雨后的高溫潮濕非常適合菌類生長(zhǎng)，一朵紅菇剛剛破土而出。

“菌類喜歡高濕高溫的環(huán)境，像夏天剛剛下過雨的這種天氣，正是我們開展野生食藥用菌種質(zhì)資源采集的好時(shí)機(jī)。”市農(nóng)林科學(xué)院微生物研究所（以下簡(jiǎn)稱“市微生物所”）所長(zhǎng)林新說。7月9日，幾場(chǎng)雨過后，各種菌類爭(zhēng)先恐后地冒了出來，罕見人跡的清涼山深處迎來了一批野生食藥用菌采集隊(duì)伍。

樹下長(zhǎng)出一柄巨大的野生靈芝，所長(zhǎng)林新小心翼翼地將其取出。

上午8點(diǎn)，林新和市微生物所技術(shù)人員一行8人從梅城出發(fā)，向著清涼山方向駕車近兩個(gè)小時(shí)，行到山路盡頭，停車整理裝備，隨后徒步繼續(xù)向山林更深處探索。“野外采集，登山鞋、登山杖、長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲、防護(hù)藥品、試劑試管、采集工具、冷凍保藏箱等等裝備必不可少。”林新告訴記者，他們走的大多是無人走過的山路，且林下潮濕，山坡陡峭，滑倒、蟲咬蚊叮是常有的事，有時(shí)還會(huì)遇到蛇等野生動(dòng)物。

一根樹枝上長(zhǎng)出的靈芝讓研究人員如獲至寶。

研究人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比采集的野生菌。

“這里有一棵好大的靈芝！”一邊行走一邊采集，三個(gè)多小時(shí)后，采集隊(duì)伍就收集到20多個(gè)樣本?！敖裉觳杉挠屑t菇、毒紅菇、紫靈芝、赤靈芝、‘雞肉菌’、牛肝菌，以及樹舌，肉褐鱗環(huán)柄菇、白毒傘等可食用或不可食用菌物?！笔形⑸锼募夹g(shù)人員李欽艷告訴記者，采集到的樣本將被他們帶回所里進(jìn)行鑒定分析，一部分放進(jìn)種質(zhì)資源庫進(jìn)行保藏，一部分則做成標(biāo)本，放在真菌標(biāo)本室進(jìn)行科普展示。

研究人員將帶標(biāo)號(hào)的蓋子與野生菌及其生長(zhǎng)環(huán)境合影，以便存檔。

研究人員發(fā)現(xiàn)了幾株毒紅菇，記錄后帶回研究所進(jìn)一步檢測(cè)其毒性。

午休時(shí)，工作人員在野外煮上一大鍋肉丸、釀豆腐，補(bǔ)充體力。

“我們采集野生菌物，目的是調(diào)查野生菌資源分布情況、生物學(xué)特征特性，采集樣本、鑒定分析、種質(zhì)資源保藏等?！睋?jù)林新介紹，市微生物所每年都會(huì)組織人員開展野外采集活動(dòng)，近年來已先后前往梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)白水村（白水寨）、清涼村（清涼山）、梅縣區(qū)丙村鎮(zhèn)咀頭村、鄭均村（橋頭山）、蕉嶺縣南礤鎮(zhèn)、長(zhǎng)潭鎮(zhèn)（長(zhǎng)潭自然保護(hù)區(qū)）、蕉城鎮(zhèn)等地開展采集活動(dòng)。如今，市微生物所的種質(zhì)資源庫里已收集200多個(gè)菌物品種，真菌標(biāo)本也變得越來越豐富了，已成為粵東北唯一一家建有微生物種質(zhì)資源庫和真菌標(biāo)本室的科研單位。