2022春節(jié)期間我市菜籃子價(jià)格具體情況如何？節(jié)后肉菜價(jià)格變化情況如何？未來(lái)一段時(shí)間走勢(shì)會(huì)是怎樣？10日，記者聯(lián)系采訪市發(fā)改局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心、海吉新城商貿(mào)物流園蔬菜市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人，走訪梅城大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及城區(qū)大小商超進(jìn)行了調(diào)查。

節(jié)后肉價(jià)回落部分蔬菜價(jià)格小幅上漲

記者從市發(fā)改局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，2022春節(jié)期間我市菜籃子價(jià)格呈“先揚(yáng)后抑”態(tài)勢(shì)，波動(dòng)區(qū)間總體合理可控。節(jié)后我市生豬出場(chǎng)、總?cè)馀l(fā)價(jià)格較節(jié)前（1月25日）基本平穩(wěn)，蔬菜價(jià)格整體呈逐步下降趨勢(shì)。

記者今日走訪梅城江南華建市場(chǎng)、金三角市場(chǎng)，江北西區(qū)市場(chǎng)及大潤(rùn)發(fā)超市等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超發(fā)現(xiàn)，節(jié)后的豬肉價(jià)格比春節(jié)期間或春節(jié)前回落了不少。蔬菜價(jià)格一部分回落，一部分上漲?！按汗?jié)前，五花肉售價(jià)為13.8元一斤，現(xiàn)在是11.8元一斤。后腿肉節(jié)前是11元一斤，現(xiàn)在是9.9元一斤。而青椒、萵筍等蔬菜價(jià)格回落較為明顯。”大潤(rùn)發(fā)超市梅州店客戶經(jīng)理廖周泉介紹道。

在江南華建市場(chǎng)，一名正在買(mǎi)菜的市民張女士對(duì)記者說(shuō)：“春節(jié)前瘦肉20元一斤，現(xiàn)在回落到15—16元一斤。但是蔬菜價(jià)格只有西紅柿、苦麥菜等少數(shù)菜的價(jià)格與春節(jié)前或春節(jié)期間的價(jià)格保持平穩(wěn)，多數(shù)蔬菜價(jià)格有小幅上漲。據(jù)市發(fā)改局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：節(jié)后生豬出場(chǎng)價(jià)7.55元/斤，環(huán)比（與節(jié)前相比，下同）上升0.67%，同比（去年同期，下同）下降56.86%；總?cè)馀l(fā)平均價(jià)10.85元/斤，環(huán)比持平，同比下降51.78%。監(jiān)測(cè)的四類(lèi)豬肉零售均價(jià)為20.39元/斤，環(huán)比上升1.19%。其中，排骨30.50元/斤、精瘦肉20.79元/斤、肋條肉14.57元/斤，環(huán)比上升0.96%、3.23%、0.76%；有皮上肉15.71元/斤,環(huán)比下降0.51%；同比分別下降22.65%、40.60%、46.75%、49.51%。列入監(jiān)測(cè)的30種蔬菜均價(jià)為4.35元/斤，環(huán)比上升4.57%，同比上升1.64%。

市發(fā)改局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析，歷來(lái)春節(jié)前都是生豬集中出欄期，從數(shù)據(jù)上看，除夕前連續(xù)4天梅州城區(qū)日屠宰量突破千位數(shù)，農(nóng)歷廿八創(chuàng)下1320頭/日的新高。受疫情影響，今年春節(jié)豬肉銷(xiāo)量增加不大，價(jià)格漲幅與往年同期比，明顯收窄，豬肉零售均價(jià)漲幅收窄8%。因蔬菜不易儲(chǔ)存，春節(jié)期間蔬菜需求量較春節(jié)前相比沒(méi)有明顯減少，加上持續(xù)寒冷陰雨天氣影響，假期蔬菜價(jià)格較為堅(jiān)挺。

走勢(shì)預(yù)測(cè)：豬價(jià)穩(wěn)中略降蔬菜價(jià)格以穩(wěn)為主

未來(lái)一段時(shí)間，肉菜價(jià)格走勢(shì)會(huì)如何？市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)測(cè)，隨著春節(jié)假期結(jié)束，市場(chǎng)需求進(jìn)入階段性疲軟期，節(jié)后日屠宰量?jī)H有節(jié)前的45%；在當(dāng)前生豬供應(yīng)寬松的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)近期我市豬價(jià)將呈穩(wěn)中略降的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。在持續(xù)陰雨天氣影響下，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)緩慢，短期內(nèi)部分蔬菜價(jià)格或?qū)⑿》蠞q，總體以穩(wěn)為主。

“蔬菜價(jià)格受天氣影響是比較大的。低溫天氣，蔬菜生長(zhǎng)是比較緩慢的。持續(xù)雨天，蔬菜容易爛葉子。”海吉新城商貿(mào)物流園蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理賴鎮(zhèn)平告訴記者，春節(jié)至今，低溫陰雨天氣造成本地菜減少，是蔬菜價(jià)格堅(jiān)挺、部分菜價(jià)上漲的主要原因。另外，梅州本地菜大面積的，多數(shù)是外地人種植的?，F(xiàn)在，種菜的回家過(guò)年了還沒(méi)回來(lái)，加上低溫陰雨天氣持續(xù)。這就造成了節(jié)后蔬菜價(jià)格堅(jiān)挺，甚至部分蔬菜價(jià)格還出現(xiàn)了小幅上漲的情況。賴鎮(zhèn)平預(yù)測(cè)，如果雨水天氣不結(jié)束，現(xiàn)在至清明節(jié)氣，梅州蔬菜價(jià)格將總體維持平穩(wěn)。

圖文/梅州日?qǐng)?bào)記者：李玉嬌

通訊員：陳瑜

編輯：羅歡歡