掌上梅州訊倡導(dǎo)“適度點(diǎn)餐”，推行“半份菜”“多人套餐”……近日，記者走訪我市部分餐館時(shí)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)商家都能自覺(jué)踐行節(jié)約理念，而廣大市民也在踐行“光盤行動(dòng)”，同時(shí)養(yǎng)成“夠吃就好、剩余打包”的良好習(xí)慣。

傍晚7時(shí)左右，梅江區(qū)客都匯商業(yè)文化廣場(chǎng)的餐飲區(qū)人頭攢動(dòng)，記者每家餐廳都在醒目的位置貼上了印有“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“光盤見(jiàn)美德”的提醒海報(bào)，并采用白色、綠色等色彩鮮艷的背景，具有強(qiáng)烈的提醒效果。此外，不少餐飲單位推出“半份菜”“多人套餐”，供食客多樣化選擇，線上外賣平臺(tái)也提供“小碗”“小份”菜品，備受消費(fèi)者青睞。

“以前一些餐廳菜分量較大，價(jià)格也相對(duì)貴一些，推出‘半份菜’或者套餐形式，自己可以按需來(lái)點(diǎn)，品嘗的菜式會(huì)比較多?！笔忻駝⑾壬嬖V記者，當(dāng)菜點(diǎn)多了，餐廳服務(wù)員也會(huì)及時(shí)提醒適量點(diǎn)餐，這能讓自己避免浪費(fèi)，可以做到一“掃”而光。

市民賴女士一家四口在一家火鍋類餐廳里用餐，記者注意到因?yàn)樵摶疱伒甑狞c(diǎn)菜系統(tǒng)所有菜式都有整份和半份的選擇，半份菜的價(jià)格為整份菜的一半，賴女士點(diǎn)菜時(shí)，基本上點(diǎn)的都是半份菜。

“我們點(diǎn)了7份半份菜，如果點(diǎn)大份菜，可以點(diǎn)三四個(gè)就差不多了。由于人比較多，眾口難調(diào)，會(huì)比較難選擇，半份菜可以更符合各自的口味?！辟嚺勘硎?，除了半份菜，店家推出的多人套餐也很實(shí)惠，有菜品沒(méi)吃完，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要打包，并免費(fèi)提供打包服務(wù)。

自助餐類餐廳比較容易出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)的情況，記者發(fā)現(xiàn)不少店家會(huì)在餐前收取一定的押金，并提醒顧客不要浪費(fèi)食物。當(dāng)食客們用餐后桌面沒(méi)有剩余食品，經(jīng)過(guò)工作人員確認(rèn)，會(huì)退還押金。通過(guò)這一做法，市民們都能自覺(jué)做到按量取食，減少了食物浪費(fèi)。

圖、文/梅州日?qǐng)?bào)記者：陳堅(jiān)平

編輯：陳堅(jiān)平

審核：嚴(yán)海苑