臨近冬至、春節(jié)，市民購買豬肉的需求逐漸增加。我市豬肉價格情況如何？未來一段時間走勢會怎樣？記者進行了調(diào)查采訪。

記者從市發(fā)改局價格監(jiān)測中心了解到，上周我市生豬出場價10.10元/斤，環(huán)比下降13.3%；同比上升14.77%?？側馀l(fā)平均價15.05元/斤，環(huán)比下降6.81%，同比上升20.40%。二者價格寬幅下行，與11月初相比，分別下降26.28%、19.09%

四類豬肉（排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉）銷售均價為24.52元/斤，比11月初下降7.33%。其中，排骨34.07元/斤，環(huán)比下降1.25%；精瘦肉24.14元/斤、有皮上肉20.93元/斤、肋條肉18.93元/斤，環(huán)比分別上升0.88%、0.34%、1.18%；同比上升10.4%、22.48%、29.68%、19.92%。

在梅城一菜市場，不少市民正在購買豬肉。

近日，記者走訪梅城多個市場了解到，我市豬肉價格呈下跌態(tài)勢?！白罱呢i肉價格降了不少?！崩畎⒁淌菛|廂市場一豬肉攤檔老板娘，她告訴記者，“還有一個多月春節(jié)便要到了，往年大家早就開始購買五花肉了，但是今年因為天氣的原因，大家都還沒開始購買。”

在崗子上市場，劉大伯提著剛買好的肉正準備回家。他告訴記者，因為近期豬肉價格下降不少，他們一家子飯桌上多了不少肉菜。趁著現(xiàn)在價格便宜，天氣也有所好轉(zhuǎn)，他也抓緊多買些回去做臘肉，“我早就和相熟的商家訂好了，天氣放晴，就買肉回去腌。”

市發(fā)改局價格檢測中心分析，導致豬價下跌主要原因有：市場供應增加。年底規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)為了完成年度出欄計劃，進入沖量階段；疊加上市豬企出于年度報表考慮，本月集中放量?！奥浯鼮榘病毙膽B(tài)較重。為了規(guī)避春節(jié)后的傳統(tǒng)消費淡季所帶來的行情下行風險，中小養(yǎng)殖戶積極出欄，加快資金回籠節(jié)奏。消費預期較差。雖然南方地區(qū)腌臘周期已經(jīng)到來，但是豬肉價格回落較慢，市場積極性不高；而且隨著各地陸續(xù)調(diào)整疫情防控措施，居民謹慎情緒升溫，餐飲消費不如預期。

根據(jù)市發(fā)改局價格監(jiān)測中心預測，本周迎來傳統(tǒng)冬至節(jié)氣，將對肉類消費市場形成支撐，而且天氣繼續(xù)以低溫為主，是腌臘的好時機，綜合分析，預計短期內(nèi)我市生豬價格繼續(xù)深跌的可能性不大。

文、圖/梅州日報記者：林儀

編輯：黃煒明

審核：練海林