隨著氣溫逐漸上升，梅州各地茶園的春茶陸續(xù)吐露新芽，迎來了采摘黃金季，茶農、茶企搶抓時間，采制今年頭茬春茶，四處洋溢著收獲的喜悅。

走進梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼村茶山里，放眼望去，滿眼青翠，一排排茶樹錯落有致，競相吐露新芽，散發(fā)出淡淡茶香。茶農們兩三人一組，雙手輕輕一捻，嫻熟地將翠綠的嫩芽采摘下來，茶園里呈現(xiàn)出一派繁忙景象?！坝捎谇鍥龃宄Ｄ暝旗F繚繞、空氣清新、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為茶葉的生長提供了得天獨厚的條件，村民多以種茶為生，每年采茶季，我們都會被聘請過來幫助采茶，既不會太辛苦，又能補貼家用?！备浇拇迕窈闻扛嬖V記者，今年清涼山春茶4月初開始采摘，一人一天能采摘30到40斤茶青。

在大埔縣桃源鎮(zhèn)海拔700多米的尖山腳下，積蓄了一整個冬天能量的茶園也上新了。遠遠望去，茶園鑲嵌于青山之間，數(shù)十名工人或摘茶、或曬茶?！拔覀兊牟鑸@坐落于尖山腳下，面積上千畝，預計今年干茶產量達2萬斤?！睆V東飛馬峰農業(yè)有限公司總經理鄧俊業(yè)介紹，得益于智慧茶園建設，茶園不僅未受干旱天氣影響，還增產了4000斤。

“采茶是個技術活，采的時候要用食指和拇指捏緊再折，千萬不能用指甲掐，要不然茶葉就變黑了。”在興寧市黃蜂窩茶山上，該市徑南鎮(zhèn)機關黨支部組織全體黨員開展“采茶助農促振興”主題黨日志愿活動，大家在茶農的指導下，認真學習采摘要領。隨后立馬化身為“茶農”，穿梭于茶樹之間認真采摘新芽，一抹抹“紅色”身影成為綠色茶山上一道靚麗的風景線。

山間茶農“采茶忙”，山下茶廠“茶芳香”。在平遠縣熱柘鎮(zhèn)下黃地村八星茶業(yè)標準化制茶工藝廠房內，工人正在加工剛采摘回來的新鮮茶青，經過晾曬、殺青、揉捻、烤干、炒制、色選等工序，一片片茶葉“走”下生產線以供市場?！拔覀兘ǔ蓸藴驶撇韫に噺S房，引進全套智能紅茶、綠茶生產設備，采用SC體系為標準來進行加工生產?！睆V東八星客實業(yè)有限公司經理劉暢告訴記者，今年八星紅茶和八星綠茶入選了“平遠優(yōu)品”，接下來將在茶葉種植、生產、加工、銷售等方面下足功夫，把更多好產品銷售往粵港大灣區(qū)。

文/梅州日報記者：張瑩娜

圖/梅州日報記者：高訊

編輯：黃煒明

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