掌上梅州訊2月23日，市商務(wù)局發(fā)布了推行“公筷公勺”深化“光盤行動”制止餐飲浪費倡議書（以下簡稱《倡議書》），倡導弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在全社會營造節(jié)約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

《倡議書》倡導黨政機關(guān)帶頭，做厲行節(jié)約的表率。希望全市各級黨政機關(guān)持之以恒落實中央八項規(guī)定及其實施細則精神，嚴格執(zhí)行公務(wù)接待制度，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣。黨員干部在單位食堂、社會餐廳、家庭餐桌等場合時刻發(fā)揮表率作用，帶頭落實各項節(jié)約措施，堅決杜絕浪費現(xiàn)象。

《倡議書》倡導節(jié)儉用餐制度，制止食堂餐飲浪費。倡導各類食堂建立健全節(jié)約用餐制度，按照用餐人數(shù)采購、做餐、配餐；大力推行適度按需點餐取餐、勤拿少取、“光盤行動”，形成節(jié)約用餐規(guī)范。有條件的食堂設(shè)置用餐監(jiān)督員，及時監(jiān)督和制止餐飲浪費現(xiàn)象。倡導各類食堂推行公筷公勺，共建文明餐桌。

《倡議書》倡導科學文明的消費模式，減少社會餐飲浪費。倡導餐飲企業(yè)建立科學的菜單標準，精準量化食材分量。優(yōu)化菜品加工工藝和流程，減少食材耗損；提供“半份菜”“小盤菜”“兒童餐”。把“適量點餐、健康搭配”作為服務(wù)準則，對點菜過多的及時提醒，推動顧客踐行“光盤行動”，推行使用“公筷公勺”和分餐制，共建“文明餐桌”。大力弘揚廣東“打包”文化，主動引導消費者“剩余打包”。

《倡議書》還倡導勤儉節(jié)約風尚，減少家庭餐桌浪費。倡導家庭成員從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，家長先行示范，言傳身教帶領(lǐng)孩子把節(jié)儉節(jié)約理念融入日常生活各方面，在家庭踐行“光盤行動”，切實減少家庭餐桌浪費。積極培育崇尚豐儉適度、健康文明的生活方式，讓中華傳統(tǒng)美德在家庭中生根，在親情中升華。

本報記者：方俊鵬

編輯：張瑩娜