“親民價格，良心品質”“工廠直營，良心價格”“拾金不昧，品德高尚”……走進梅州客達豪潤食品有限公司辦公室，墻上掛著的一面面錦旗可以看出，給梅城老百姓帶來生活便利的“豪潤包子”獲得合作單位和市民的好評。

細心的市民可以發(fā)現，梅城不論是江南，還是江北，或是華僑城和新縣城，經常可看到“豪潤包子”四個字。自2013年第一家店落地梅城以來，“豪潤包子”目前已在梅城有42家門店。作為外地人在梅創(chuàng)業(yè)，如何在短短幾年內實現門店在梅城“遍地開花”？“民以食為天，食字是由人字和良字組成的。依良心做企業(yè)，堅持誠信經營，是我們公司一直以來的理念?！泵分菘瓦_豪潤食品有限公司負責人道出了其中的原因。

拒絕凍肉，每天凌晨配送保證面食新鮮供應

每天凌晨3時左右，梅州客達豪潤食品有限公司門口3輛專業(yè)配送車嚴陣以待，工人將下午做好冷卻后的一籠籠的包子等面食有序裝車后送往梅城的各家門店。早上5時左右，一輛運送新鮮豬肉的車輛來到該公司，接貨師傅現場查看票據、檢驗檢疫證明并對豬肉肉質、色澤等認真辨別確定沒問題后，將豬肉拿到生產車間，工人將肉處理做成餡料，生產車間重啟一天的忙碌……

“我們拒絕用凍肉，與經過多重篩選的供應商合作，采用具有豬肉檢測報告的新鮮豬肉、通過ISO22000食品安全管理體系認證的優(yōu)質面粉、具有質量保證的新鮮蔬菜，保證每個包子、面點都是高品質的產品。我們每天早起，統一配送早餐面食，保證市民在門店購買到新鮮的早餐?！痹摴締T工小賀告訴記者。

據悉，為了保證品質，該公司還配置了檢驗室，由專門工作人員使用專業(yè)設備不定期對產品的大腸桿菌、菌落群數進行檢測。同時，通過制定完善《門店培訓手冊》《工廠規(guī)范管理制度》《不安全食品召回管理制度》《食品安全事故處置管理制度》《出場檢驗記錄管理制度》等，保證標準化、規(guī)范化生產。

誠信經營，原料漲價包子不漲價不“瘦身”

“去年肉價最高時都比之前翻倍了，食用油、面粉也在震蕩中漲價。然而，作為快捷早餐的面食，不少市民每天都購買，提價的話雖然能減輕我們企業(yè)的壓力，但會給市民增加負擔?！毙≠R介紹，為了給合作單位、市民提供高性價比的產品，去年以來，該公司頂住原材料上漲的壓力，堅持使用大品牌的面粉和食用油，每天購買上百斤的新鮮豬肉做好餡料，保證包子不漲價、不“瘦身”。不僅如此，對于門店未銷售完的面點，公司統一回收并進行機械化處理后將其用于家禽家畜喂養(yǎng)，保證市民吃到的豪潤包子都是新鮮的面食。

堅持良心為本誠信經營的理念，該公司得到不少合作伙伴的認可。“我們每天需要近200個包子給孩子們作為點心。豪潤公司產品質量有保障，價格也親民、穩(wěn)定，合作兩年多來一直沒漲價，學生和家長反饋也很好，和他們合作我們放心。”梅城江南一午托中心的負責人李老師說。

正是品質和價格的保證，讓梅州客達豪潤食品有限公司成了多家午托機構、連鎖超市、健身保健機構、事業(yè)單位的合作單位，梅城42家門店也成了大多市民認可的早餐店。

梅州日報記者：嚴海苑

編輯：羅歡歡