掌上梅州訊 4月13日下午，一輛裝載230箱梅州客家菜預制菜的冷藏貨車緩緩駛出，將發(fā)貨至廣州抗疫保供，為廣州市民送去梅州“客家味”。

據(jù)了解，此次發(fā)車的產品由粵港澳大灣區(qū)菜籃子產品梅州配送中心運營主體梅州市風行菜籃子產業(yè)有限公司聯(lián)合梅州當?shù)仡A制菜優(yōu)質企業(yè)共同推出，有多種深受市場喜歡的客家菜預制菜，包括與梅城金苑酒家聯(lián)合推出的客家鹽焗雞、梅菜扣肉、客家豉油鴨、菠蘿咕嚕肉，與梅州市金綠現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司推出的風行菜籃子自熱鴿子湯，共230箱，將通過零下18攝氏度的冷藏貨車保質保鮮抵達廣州，接下來，我市配送中心還將根據(jù)訂單量陸續(xù)向廣州發(fā)貨。

近段時間，受疫情影響，廣州等區(qū)域的生活物資保障與供應問題引發(fā)市民關注，保障市民菜籃子也成為防疫工作的重點之一。為了讓前方無后顧之憂，我市預制菜企業(yè)積極行動，以實際行動支援廣州抗疫。“能為廣州出力，我們都很榮幸，希望每一份預制菜都能發(fā)揮價值，加熱就能吃，更方便，也更健康安全。”梅州市風行菜籃子產業(yè)有限公司合作方梅州市名客勝食品有限公司銷售負責人熊瑞生表示。

接下來，我市將結合梅州實際，進一步發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)菜籃子產品梅州配送中心平臺優(yōu)勢，積極謀劃客家菜預制菜產業(yè)發(fā)展，從食品質量標準制訂、技術攻關、人才培育、食材供應、客家菜預制菜平臺建設等方面發(fā)力，全力“搭好臺”讓企業(yè)“唱好戲”，打響梅州客家菜品牌。

圖文/梅州日報記者：黃鈺然

編輯：黃振韜