近日，記者來到位于梅城江北的惠宜鮮生活超市，首先映入眼簾的便是正門口懸掛的“心系食品質(zhì)量安全，打造放心肉菜超市”橫幅，走進超市內(nèi)，商品琳瑯滿目，有不少市民正在購物。

“我們?nèi)ツ戢@得‘廣東放心消費創(chuàng)建——放心消費承諾單位’牌匾，如橫幅和牌匾所寫，我們堅持將誠信擺在第一位，保證質(zhì)量，明碼標價，不欺騙顧客才能贏得好口碑?！痹摮械觊L肖勇華說。

■采購收貨嚴格把關保“質(zhì)”

“肉和蔬菜都非常新鮮，質(zhì)量很不錯?！被菀缩r超市內(nèi)，正在挑選蔬菜的市民李阿姨說，她每天都會過來買菜，正是好的質(zhì)量讓她成為了這家超市的回頭客。

肖勇華告訴記者，超市自2021年開業(yè)以來，不論是采購還是收貨環(huán)節(jié)都嚴格把關，將食品安全擺在首位?！拔覀兎浅Ｖ匾暿称钒踩?，生鮮類商品我們直接從海吉星等梅州大型批發(fā)市場采購，海鮮類則是在汕頭市采購后運送過來，來源都有保證?！毙び氯A說道。

記者了解到，超市設有收貨員，主要負責所有商品的收貨及退貨。如果收貨員發(fā)現(xiàn)商品生產(chǎn)日期超過保質(zhì)期的二分之一，不予收貨；收貨時統(tǒng)一過稱，核驗清單，如果發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題便統(tǒng)一返單；收貨后需在清單上統(tǒng)一簽名。

此外，超市不定期都會對肉類和蔬菜進行農(nóng)殘等方面的檢測，若商品出現(xiàn)質(zhì)量問題當即報損，并現(xiàn)場銷毀，保證商品質(zhì)量。

■定時清換臨期商品?！磅r”

在惠宜鮮超市內(nèi)，記者看到一名工作人員正站在貨架前，手抱一箱餅干，每從箱子里拿出一包餅干時都在仔細查看著什么，走上前詢問才得知，她是在查看餅干的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?！艾F(xiàn)在擺著的這批餅干臨近下架期，我們檢查時發(fā)現(xiàn)了就會清理，替換上新鮮的商品?！痹摴ぷ魅藛T說。

“保質(zhì)期為12個月的離到期日90天，清理下架退供應商”“保質(zhì)期為24個月的離到期日120天，清理下架退供應商”……采訪過程中，肖勇華出示了超市的管理制度，上面已明確了相應保質(zhì)期對應的下架期限。據(jù)其介紹，超市每周四都會安排員工檢查商品日期，同時清掃貨架，確保消費者買到的都是新鮮、放心商品。

價格方面，超市所有商品都明碼標價。蔬菜等新鮮商品到貨后，按照市場時價變動標價，且每日進行盤點，檢查價格是否出現(xiàn)差錯。不隨意調(diào)整商品價格，如需要調(diào)價，則需超市負責人簽字才能進行。

梅州日報記者：張怡

編輯：楊喬穎

審核：練海林