梅州取得好成績！第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽獲獎名單出爐

1992年生肖是什么 2025-07-23 15:32:55 88517

掌上梅州訊 11月2-3日，第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜文化交流活動在汕頭市舉行。我市派出六名選手參賽并取得優(yōu)異成績，也是我市參加歷屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中取得的最好成績。

其中，梅州職業(yè)技術學院的梁偉潤獲得“中式烹調(diào)名廚組”一等獎；梅江區(qū)聚園酒家的熊偉廣獲得“中式烹調(diào)名廚組”三等獎。按本次比賽規(guī)定，一等獎獲得者將被授予“廣東省技術能手”稱號，一、二、三等獎獲得者將晉升為高級技師。梅州職業(yè)技術學院的林素霞獲“中式面點名廚組”優(yōu)勝獎（前四名，將晉升為技師），這是我市參加省級技能大賽點心項目首次獲獎。此外，梅州市人力資源和社會保障局榮獲此次活動“優(yōu)秀組織獎”。

在全省首批“粵菜名店”的評選中，我市共有3家餐飲名店入選，分別為梅州市百佳園酒店（新城店）、興寧市紫來酒店、五華縣水寨鎮(zhèn)小綿羊火鍋連鎖店。在全省首批“粵菜名品”的評選中，我市共有7個菜品入選，分別為梅州純?nèi)晃浵伖し徊惋嫻芾碛邢薰镜暮虠U肉、超順美食城的香脆無花果、五華縣金五福飯店的五華釀豆腐、梅州市梅江區(qū)金帆瑞園的全豬煲、興寧市萬紫圓中園酒店的水晶扣肉、五華長樂湖主題餐廳的五華魚生、梅州客鄉(xiāng)品米板食品有限公司的客家釀粄。