（一）柑橘

1、分批采果。對于結果期的樹體要做到先熟先摘，后熟后摘，避免果實長時間留樹消耗養(yǎng)分或遭遇凍害造成經(jīng)濟損失。

2、覆蓋及增施有機肥。搭架防寒，可用尼龍薄膜或稻草作覆蓋材料，注意尼龍薄膜不能接觸果樹葉片，可用稻草覆蓋后再加尼龍薄膜，避免葉片結霜（冰）；在果園樹盤表面覆蓋秸稈、稻草、雜草、樹葉、綠肥或塑料薄膜，減少地面輻射散熱；增施腐熟有機肥，葉面噴施有機液肥或高鉀葉面肥，增強樹體抗寒能力。施經(jīng)腐熟的餅麩液肥、畜糞肥或復合肥為宜，勿偏施氮肥，可噴0.3%-0.5%磷酸二氫鉀或1%復合肥液2-3次，以補充樹體營養(yǎng)，增強抗寒能力。

3、 灌水保溫。有條件的果園在凍害來臨前5-7天灌水，以灌透為宜。凍前灌水可以保持土溫，增加果園空氣濕度，減少地面熱輻射，提高根系抗寒力。

4、 熏煙加溫。采用熏煙的辦法，可以減少輻射散熱，減輕霜凍，改善橘園微域氣候，使園內(nèi)氣溫提高2℃以上，防凍效果明顯。熏煙材料可就地取材，選用雜草、谷殼、木屑、落葉等，每畝4-6堆，在低溫來臨前點燃。

5、修剪。天氣轉(zhuǎn)暖后進行修剪，以輕剪為原則，留強去弱，留疏去密，剪內(nèi)少剪外，剪弱少剪強，保持內(nèi)通外旺。重點剪除蔭枝、無結果能力的衰弱枝、落葉的結果枝、枯枝、病蟲枝、重疊枝等，集中燒毀。

（二）香（粉）蕉

1、 加強肥水管理。要施好過冬肥，多施一些暖性肥，提高土溫，增強植株耐寒力。也可適時噴灑葉面肥，提高葉片的抗寒力。在澆水管理上，如果是干冷天氣，要及時澆水，保持土壤濕潤，可增加土壤溫度；若是濕冷天氣，則要及時排水，保護根系。

2、 套袋保溫。套袋保溫方法是常見的防寒方法，在11月時未能及時收獲的香蕉，用塑料袋套果，里面套暖性袋，外面用套防水薄膜。

3、 清園薰煙。越冬前將果園內(nèi)雜草雜物清除干凈，再用稻草或枯蕉葉等堆積在一起，在寒冷和低溫時點燃，一般在傍晚時分點燃，點燃時要注意明火不宜過大，使其慢慢發(fā)煙，使整個果園上空有一層煙霧，可提高果園的溫度，防止凍害。

（三）荔枝龍眼

1、修剪增肥有機肥。秋冬季對老果樹枝條進行修剪，要求宜輕不宜重，重點剪除陰蔽枝、病蟲枝，樹冠枝群去弱留強，盡量不剪大枝。天氣轉(zhuǎn)暖后可適時噴有機葉面肥加0.3%-0.5%磷酸二氫鉀溶液。

2、樹干涂白。結合清園工作，對荔枝、龍眼樹的主干及主枝進行一次涂白，既防寒又殺菌。涂白劑的制作方法：生石灰10份，食鹽1-2份，粘著劑（如粘土、油脂等）2份，石硫合劑原液2份，水35份，也可以加入少量有針對性的殺蟲劑。先用水化開生石灰，濾去殘渣，倒入已化開的食鹽，最后加入石硫合劑、粘著劑等充分攪拌。涂液時要干稀適當，以涂刷時不流失、干后不翹、不脫落為宜。

3、樹盤培土。對幼齡樹實行培土保護是效果最為顯著的可靠方法。以樹干為中心，筑成幼齡樹半徑50厘米，成年樹半徑100厘米以上，高30~50厘米的面包狀土堆，先在樹盤內(nèi)放置一層稻稈或草木灰，然后覆土，做到防凍保濕。

4、根部灌水。霜凍來臨之前，做好灌溉工作，提高土壤的含水量，防止接近地面的溫度驟然降低，引起凍害。

5、果園熏煙。在霜凍來臨的夜晚，當溫度降至荔枝龍眼受凍害的臨界溫度時，在迎風處點燃熏煙，并多處設點，力求分布均勻，以煙霧能籠罩整個果園為佳。

（一）露地蔬菜

1. 關注天氣。通過廣播、電視、手機短信、微信等方式，及時關注掌握天氣變化情況，增強安全意識和風險防范意識，及早做好低溫、陰雨、大風等不利天氣的應對準備工作。

2. 選擇抗逆性強的品種。根據(jù)產(chǎn)品的市場定位以及不同的季節(jié)，選擇適應銷售市場的抗寒、耐濕、抗病等抗逆性強的品種。

3. 保溫防寒。低溫、冰凍或者寒流到來之時，加強培土，防止根系被凍傷，保障根系活力，促進植株生長。科學灌溉，在寒潮、降溫侵襲前，選擇晴朗的天氣進行澆灌，增加土壤熱容量，緩解低溫影響。為了降低不良天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響，建議采用保護地育苗移栽，同時根據(jù)不同蔬菜的生長特點，可采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料進行地面覆蓋防寒，防止蔬菜凍傷。如碰到極端寒冷天氣，有條件的基地或農(nóng)戶可以在田地的北面采用柴草等燒煙防寒，減少生產(chǎn)損失。

4. 除濕降漬。春季地下水水位較高，常遇陰雨天氣，易造成土壤濕度過大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。同時，春季受濕冷天氣的影響，蔬菜植株容易受到凍害，造成露地蔬菜死苗爛菜。春季栽培需要采用高畦種植，防止地面和畦溝積水。

5. 肥水管理。

（1）果菜類肥水管理。對于沒有定植的蔬菜，由于果菜類的生長周期較長，為了避免生產(chǎn)期間養(yǎng)分供應不足或不及時而影響植株的正常生長和產(chǎn)量的形成，應重視和加強有機肥的使用，保障由于不良天氣可能影響的養(yǎng)分供應。對于處于生長期間的果菜類蔬菜，要結合生長情況和天氣加強肥水管理，進行科學植株調(diào)整，促進植株的健壯生長，提高蔬菜植株的抗逆能力，保障生產(chǎn)的順利進行。一般情況下，要視生長情況每隔15-20天追一次三元復合肥，畝施75-150公斤，施肥量視土壤肥力、植株生長和結果等情況而異。

（2）葉菜類肥水管理。葉菜需要結合播期及生長情況進行肥水管理。葉菜類蔬菜生長周期短，對肥水的要求較嚴格，對于不結球葉菜，由于植株根系不發(fā)達，吸收力弱，可采用勤施薄施，小量多次的原則進行。對于結球類葉菜，應在施足有機肥的基礎上，生長期間根據(jù)生長階段進行追肥，隨著生長期的延長而增加施肥量，在結球前重施肥。葉菜類對氮素的要求較高，可采用高氮（如17）、低磷（如5）、中鉀（如12）等的三元復合肥進行追肥。一般散葉葉菜施肥3-5次，畝施30-50公斤，而結球葉菜施肥4-6次，畝施50-80公斤，施肥量視土壤肥力、品種、植株生長、天氣等情況而異。收獲前5-10天停止灌水，以免植株含水量過多而不耐貯藏。

（3）花菜類蔬菜肥水管理。花菜類蔬菜對肥水的要求較高，花球形成期是追肥的重點時期，追肥量要大，占總施肥量的70%以上，一般在充足的有機肥基礎上，可用三元復合肥50-80公斤分3-5次進行追肥，施肥量視土壤肥力、植株生長、天氣等情況而異。為了減少空心及提高品質(zhì)，可以結合追肥噴施0.2%的硼砂。

（4）根菜類蔬菜肥水管理。根菜類蔬菜是以直根為產(chǎn)品器官的一類蔬菜，產(chǎn)品器官在地下形成，因此生長期間應加強培土。于肉質(zhì)根“破肚”開始的膨大期，對肥水的吸收量較多。一般在基肥充足的基礎上，畝施三元復合肥50-75公斤，于肉質(zhì)根膨大期間吸收量占60%以上，分3-5次進行，施肥量視土壤肥力、品種、植株生長、天氣等情況而異。收獲前1周停止?jié)菜岣吣唾A性。

6. 病蟲害綜合防控。按照“預防為主，綜合防治”的方針，綜合采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治和化學防治等技術防治病蟲害。露地葉菜重點預防黃條跳甲、小地老虎、小菜蛾等害蟲危害，推廣黃藍板、黑光燈誘殺、性誘劑誘捕等生防技術。病害重點防治軟腐病、霜霉病、病毒病、青枯病等，提倡高壟栽培、避免大水漫灌?？茖W合理使用化學農(nóng)藥，嚴格控制施藥安全間隔期，保證產(chǎn)品食用安全。

（二）設施蔬菜

1. 舊棚做好棚室整修。一是覆蓋保溫、透光性能好的薄膜。二是提高防風能力，合理設置立柱，提高骨架的承重能力。三是防止害蟲遷飛。提前把溫室、大棚用防蟲網(wǎng)遮擋，防止白粉虱、蚜蟲等往溫度較高的棚室內(nèi)遷飛。

2. 整地施肥。推行精細整地、配方施肥。結合整地施入充分腐熟的有機肥，深翻后起壟做畦。

3. 育苗。按照不同蔬菜的栽培茬口，及時做好越冬及冬春茬蔬菜的育苗工作，努力改進育苗技術和育苗條件，爭取育好苗、育壯苗，為越冬茬及冬春茬蔬菜生產(chǎn)打好基礎。

4. 移栽定植。定植時間要根據(jù)不同的蔬菜種類和不同的上市時間具體確定。大棚蔬菜的定植密度不宜過大，定植后要鋪設滴、灌管并進行全地膜覆蓋，以減少水分蒸發(fā)，降低棚室濕度，減輕病害發(fā)生。遇到晴天氣溫高時可將棚膜揭開，加強空氣流通，以提高蔬菜的適應性，保障蔬菜生長，氣溫低時要及及時閉棚，保障棚內(nèi)較高的氣溫和適宜的溫度，提高抗寒力，增加產(chǎn)量。