掌上梅州訊  今日是大年初七。每年正月初七，我市多地有吃“七樣菜”的習(xí)俗，即把包含美好寓意的七樣蔬菜一起煮熟食用，寄予新一年的美好祝愿。

今日一早，記者走訪我市農(nóng)貿(mào)市場看到，當(dāng)天應(yīng)節(jié)的“七樣菜”擺放在各個菜攤的顯眼位置，有的將芹菜、蔥、蒜、芥菜、生菜、韭菜、芫荽、春菜等分放在各個菜簍子里，供市民自行挑選；有的把“七樣菜”搭配捆綁好進(jìn)行銷售?！翱图宜渍Z說‘吃完七樣菜，撿金又撿銀’，市民大年初七吃七樣菜討個好意頭，今天一大早就賣了三四十斤菜?！币徊藬倲傊麝惻扛嬖V記者，七樣菜有大份量也有小份量，市民可按需購買?！拔疫x了芹菜、大蒜、香蔥、生菜、韭菜、芫荽、芥菜，一樣挑一點(diǎn)，一家子夠吃就行，買多了吃不完浪費(fèi)?！辟I菜市民劉珍說。

大年初七吃“七樣菜”是市民張瑞文一家每年節(jié)后開工的“儀式”?！袄弦惠叧Ｕf‘吃了七樣菜，各人做零星（干活）’，我們以前在農(nóng)村，吃了這道‘七樣菜’，農(nóng)戶就要開始春耕干農(nóng)活了。今天孩子們返崗上班，下班回來一起吃七樣菜圖個吉利?！睆埲鹞母嬖V記者，芹菜寓意勤快，大蒜寓意會劃算、善經(jīng)營，香蔥寓意聰明，生菜寓意生財(cái)，韭菜寓意長長久久。

“七樣菜除了寓意好，還會起到一定的調(diào)節(jié)腸胃的作用。”市中醫(yī)醫(yī)院主治中醫(yī)師張彥中表示，許多市民在春節(jié)期間大魚大肉，在正月初七多吃一些新鮮蔬菜可以清腸胃，同時(shí)緩和腸胃連日來的“超負(fù)荷”運(yùn)作，有益于健康。

圖文/梅州日報(bào)記者：林玉瑩

編輯：羅歡歡

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