掌上梅州訊 30日上午，蕉嶺縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合梅州日報社開展餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”專項監(jiān)管行動，邀請社會各界代表人士實地監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，守護(hù)“舌尖”上的安全?；顒油ㄟ^“掌上梅州”客戶端，以直播的形式公開監(jiān)督檢查過程。

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活動期間，主辦方根據(jù)“雙隨機一公開”原則抽取檢查對象和執(zhí)法人員，聚焦客流量較大的“網(wǎng)紅”奶茶店等餐飲服務(wù)單位，先后深入進(jìn)行實地檢查?；顒又?，執(zhí)法人員突擊檢查了檢查對象的操作臺、后廚、倉庫等重點區(qū)域，詳細(xì)檢查餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任和管理制度落實情況，餐飲加工操作規(guī)范和原材料采購貯存和索證索票等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場要求整改。

據(jù)了解，今年以來，蕉嶺縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合疫情防控相關(guān)要求，持續(xù)加大對網(wǎng)紅訂餐線下實體店等餐飲服務(wù)單位檢查力度，約談了一批網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營平臺和餐飲單位，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實守護(hù)好壽鄉(xiāng)人民“舌尖上的安全”。

主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下來，將繼續(xù)深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動，進(jìn)一步延伸監(jiān)管觸角，常態(tài)化開展“查餐廳”活動，聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”等餐飲服務(wù)單位，深入跟蹤食品安全問題。并積極拓寬公眾參與渠道，激發(fā)公眾參與熱情，強化公眾對餐飲食品安全監(jiān)管的參與度和積極性，全力構(gòu)建餐飲安全社會共治共享格局，推動食品安全智慧監(jiān)管高質(zhì)量發(fā)展，切實增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

圖文/梅州日報記者：丘瓊

編輯：楊喬穎