掌上梅州訊  日前，平遠(yuǎn)發(fā)生三人食用野生蘑菇中毒事件，那么如何預(yù)防、應(yīng)對(duì)誤食有毒的蘑菇呢？對(duì)此，記者采訪了市疾控中心專家。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上已知具較明顯毒性的毒菌種類多達(dá)400多種，我國(guó)毒菌有200多種，廣東則具有100多種。一旦誤食野生毒蘑菇，嚴(yán)重的可能危及生命。對(duì)此，梅州市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全科副主任醫(yī)師侯珊珊提醒市民，切勿采摘、售賣、食用野生蘑菇。

網(wǎng)傳的“顏色鮮艷的蘑菇有毒，不鮮艷的無(wú)毒。”“可使銀器、大蒜、大米等變黑的有毒?！薄瓣_(kāi)蘑菇有乳汁或變色的有毒?！薄吧蛏x(chóng)的蘑菇無(wú)毒。”“高溫烹煮、煮沸、曬干可祛毒”等識(shí)別毒蘑菇方法均是不可靠的。“專業(yè)人士通過(guò)專業(yè)技術(shù)才能辨別出蘑菇是否有毒，僅靠肉眼，憑外形特征難以鑒別?！焙钌荷航榻B說(shuō)，蘑菇生長(zhǎng)的環(huán)境一般較復(fù)雜，哪怕某種蘑菇無(wú)毒，但采摘時(shí)不慎混雜了周圍混生的毒蘑菇，亦或者受到混生的毒蘑菇的污染，市民食用了均會(huì)對(duì)身體造成傷害，嚴(yán)重的可危及生命。

若吃了蘑菇后，很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀及視力模糊，就要懷疑毒蘑菇中毒。如神志清醒，應(yīng)盡快催吐，可用手指摳咽部或用器具壓迫舌部即可引起嘔吐，可反復(fù)嘗試，盡量把胃內(nèi)的食物嘔吐出來(lái)，以減少毒素吸收。同時(shí)必須馬上前往醫(yī)院就醫(yī)，千萬(wàn)不要拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。就醫(yī)時(shí)最好攜帶剩余的蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。

梅州日?qǐng)?bào)記者：王麗莉

編輯：李舒宇