梅龍高鐵的開通運營，拉近了梅州與粵港澳大灣區(qū)的距離，也帶動了今年國慶長假人流的增長。假期臨近尾聲，回梅過節(jié)的游子、來梅旅游的游客陸續(xù)返程，讓獨具客家特色的鹽焗食品、客家娘酒、嘉應茶、客家小吃、客家傳統(tǒng)糕點等“等路”更受青睞，線上線下銷售都“走俏”。

人流增長帶動特產消費

“今年梅龍高鐵開通了，加上嘉應古城改造開放，帶來火爆的人氣和濃濃的煙火氣，也帶動了我們客家鹽焗雞、客家捶丸等客家特產的銷售量，同比增長約5%。”尚記食品總經理鄧利芳表示。

一家人糍粑店負責人張維財也深有感觸，今年國慶假期回梅過節(jié)、來梅旅游的人明顯增加。店里人員從平時的五六個人增加到十多個人，到了晚上都忙不過來。店里主要銷售糍粑、黃粄、豆腐花等客家特產，國慶假期銷量可觀?，F(xiàn)在假期快結束了，不少市民游客特地來買黃粄等特產帶出去珠三角城市給親朋嘗嘗。

市民游客紛紛購買糍粑、黃粄等特產。

昨日，在“老字號”油羅后廠特產店，前來購買客家傳統(tǒng)糕點的市民游客絡繹不絕。“我們經營小吃已經幾十年的時間了，店里大約有幾十種小吃。今年國慶假期人流旺，像豬腸糕、雞仔餅和芋圓等客家油炸傳統(tǒng)食品都很受歡迎。整體來說，店里銷售額大約是平時的兩三倍?！庇土_后廠負責人謝迅說。

在“老字號”油羅后廠特產店，前來購買客家傳統(tǒng)糕點的市民游客絡繹不絕。

線上線下助推特產“出圈”

電商達人直播帶貨、農特產品“觸網”、網紅達人探店……除了傳統(tǒng)現(xiàn)場銷售的形式外，客家特產也通過線上網絡平臺的形式宣傳推介，進一步拓寬銷路。今年國慶假期，梅州客家特產線上線下銷售暢旺。

在位于梅江區(qū)三角鎮(zhèn)的世代客家莊園，凌航正和同事們一邊現(xiàn)場制作鹽焗雞、糯米蛋等客家小吃，一邊直播銷售。“我們生產古法鹽焗雞、豬肉干、糯米蛋等產品，主要在抖音和微信上銷售?！绷韬秸f，國慶假期銷量比平時多一倍左右，特別是假期臨近尾聲，不少市民游客或“回頭客”都會買一些帶回去。

在世代客家莊園，凌航正和同事們一邊現(xiàn)場制作，一邊直播銷售。（吳曉雪 攝）

同是以銷售客家特產的企業(yè)，“梅一客”也在國慶假期迎來銷售高峰?！拔覀兛图姨禺a如柚子、鹽焗雞、鴿子、‘逗樂大叔’豆干等，國慶都賣得很好，銷量比平時翻了3倍左右。”廣東梅一客農業(yè)科技有限責任公司總經理張雪蓮說，他們除了在“梅一客”門店、“興寧故里”客家美食人文綜合體銷售，還在線上銷售，既方便了市民游客，也拓展了銷售渠道、增加了營業(yè)收入。

“梅龍高鐵開通了，不用兩個小時就能從深圳回到梅州，今年我們就帶孩子回來過國慶?，F(xiàn)在返程了，覺得快遞更方便，就在網上下單買了些鹽焗食品、娘酒等客家特產帶回去跟朋友分享。”在深圳工作的周偉說。

文、圖/梅州日報記者：王玉婷

編輯：黃煒明

審核：李盈子