客天下夜市。（吳騰江 攝）
夜幕降臨，華燈初上，梅城東山新天地卻特別熱鬧。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，彩燈閃爍，仿佛夜空中的星；走近了，置身其中還能聽到動感音樂，看到熙攘的人群。
入夏以來，梅城涌現(xiàn)出許多精彩夜市，東山新天地、時(shí)光梅州、東匯城等地夜間集市紛紛涌現(xiàn)，為市民們帶來了夜間休閑的新去處，也點(diǎn)亮了梅城“夜經(jīng)濟(jì)”。
視頻：那葉赫 黃振韜 侯淵增 實(shí)習(xí)生：鄒綺嵐 黃煜豐 審核：丘儒
夜間集市成為年輕人的新興聚會地
掃碼走進(jìn)東山新天地夜市，點(diǎn)單、交談、游戲音不絕于耳，在夏夜中交織成一段樂曲，欲與夏風(fēng)比熱鬧。在游客休閑區(qū)，幾人圍坐一桌聊得熱火朝天，桌上放著幾杯飲品，還有若干小吃。
“這些都是這里買的，味道還不錯(cuò)?！狈肯壬嬖V記者，自己在深圳工作，趁著暑假回來梅州玩，有朋友在這邊擺攤，便過來看看。
“有音樂，有美食，有朋友，我們非常喜歡?！狈肯壬f，自己和朋友沒事就喜歡聚一聚，夜市也給他們提供了一個(gè)氛圍很好的聚會場所，“一些失業(yè)人員，與其在家待業(yè)無所事事，不如找點(diǎn)事做。這種也是給年輕人一些機(jī)會，也能增加收入。”
今年暑假，夜間集市“火出圈”，吸引了越來越多市民前往“打卡”，休閑聚會。目前梅城有不少夜市，記者走訪發(fā)現(xiàn)各集市都吸引年輕人為主，詢問發(fā)現(xiàn)，其中很大一部分都是“為朋友捧場”，還有小部分客人是被各類APP“安利”吸引而來。
大多數(shù)夜市的攤位都在20個(gè)左右，到了周六日更多一些。東山新天地?cái)偽唤y(tǒng)籌人陳先生告訴記者，“我們有38個(gè)攤位，大家的位置都相對固定。日常的人流量在1000人左右，周末會更多一些?！?/p>
“近年受疫情反復(fù)、國際經(jīng)濟(jì)下行影響，全國掀起‘車尾箱集市’地?cái)偨?jīng)濟(jì)的熱潮。地?cái)偨?jīng)濟(jì)在人們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^熟悉的一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，也是受經(jīng)濟(jì)形勢影響的失業(yè)青年群體的謀生方法，減輕就業(yè)的壓力。我們正是抱著這樣的想法，向他們提供場地，為年輕人提供一個(gè)就業(yè)機(jī)會?！睎|山新天地負(fù)責(zé)人楊先生說。
東山新天地夜市。（林儀 攝）
新形式擺攤創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會
在時(shí)光梅州商業(yè)街的諸多攤位中，一輛小手推車頗引人注目。小推車旁站著嬌小的老板娘，小推車后還藏著個(gè)小女孩。老板娘手法頗為熟練，根據(jù)客人的要求取了缽仔糕，一剜，一串，裝進(jìn)包裝盒，再貼上自己的二維碼，外帶缽仔糕便打包好了。
時(shí)光梅州夜市。（林儀 攝）
老板娘自稱姓王，從去年六月份就開始擺攤了，與其他攤主不同，她出攤還帶著自己的女兒。“小孩太小，還沒上幼兒園，只能帶著她來擺攤。我一個(gè)人帶著她，擺攤就是我所有的經(jīng)濟(jì)來源了?！崩习迥镄φf，因?yàn)橐恢备约撼鰯?，不滿三歲的女兒也養(yǎng)成了凌晨兩點(diǎn)入睡的習(xí)慣。
據(jù)介紹，時(shí)光梅州商業(yè)街的夜市屬于整個(gè)項(xiàng)目中的一部分，項(xiàng)目利用開放式街區(qū)的優(yōu)勢，開放了主要廣場和街道給車主們擺攤營業(yè)，日常有接近20-30個(gè)小攤，到了周末則有將近40個(gè)小攤。大多數(shù)有條件的攤主都會開車過來，將車尾箱打開，掛上氛圍燈，支起折疊桌椅，移動的小攤便可以出攤了。
“車尾箱攤位是現(xiàn)在很受年輕人歡迎的經(jīng)營模式。一方面，我們想通過一種模式創(chuàng)新，幫助解決部分人就業(yè)問題；另一方面，吸引人流周邊的商戶才能更好地經(jīng)營?！睍r(shí)光梅州商業(yè)街負(fù)責(zé)人謝先生說，他們還在小紅書、抖音等APP上進(jìn)行宣傳，吸引年輕人前來打卡。
記者走訪多個(gè)夜間集市了解到，大多數(shù)攤主一晚上收入在330-500元之間，多的時(shí)候能達(dá)到800元以上，有的甚至過千元。
消費(fèi)者擔(dān)心食品安全問題
晚上九時(shí)左右，市民李小姐和朋友到夜市“湊熱鬧”。她告訴記者，這陣子她在朋友圈及各類APP上刷到很多車尾箱集市的消息，覺得有點(diǎn)意思，加上也有朋友在擺攤，便來看看。
“這個(gè)地方挺好的，吃的玩的都有賣，價(jià)格也還算可以，但是這么熱的天氣，我們也有些擔(dān)心食品安全問題?！崩钚〗阏f。
如何更好保障食品安全、集市秩序？記者了解到，時(shí)光梅州的集市由商業(yè)街一商戶統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，食品安全做到有人監(jiān)管、有源可溯，除此以外，還每日統(tǒng)計(jì)出攤攤主名單，再由保安核實(shí)放行擺攤車輛進(jìn)入，同時(shí)禁止攤主售賣含有酒精的食品飲品。
而在東山新天地集市，記者看到兩個(gè)出入口均安排了2名工作人員負(fù)責(zé)游客掃碼打卡，同時(shí)安裝了攝像頭，有保安進(jìn)行巡邏，并且有專門的保潔人員進(jìn)行打掃?！拔覀冞@邊的攤主很多是有實(shí)體店的，夜間過來這邊擺攤。我們要求攤主配備健康證，做到有食物來源證明，食物需要留樣三天，出問題可追溯?！睎|山新天地負(fù)責(zé)人楊先生說，“我們會根據(jù)相關(guān)部門的要求不斷完善管理措施，做好有組織、有規(guī)劃經(jīng)營，將東山新天地夜間集市打造成城市一道亮麗的風(fēng)景線。”
記者手記
近年來，受疫情反復(fù)、經(jīng)濟(jì)下行影響，全國掀起“夜經(jīng)濟(jì)”熱潮?！败囄蚕浼小弊鳛樾鲁钡臄[攤方式在近期更是“火出圈”，大多數(shù)參與者不用支付場地費(fèi)、清潔費(fèi)、攤位費(fèi)等，在成本上更有優(yōu)勢。
如何讓夜間集市持續(xù)運(yùn)營下去？一方面則是吸引更多的市民前來休閑消費(fèi)；一方面要保障好集市售賣食品飲品安全及秩序。目前，梅城各夜間集市均通過各類APP進(jìn)行宣傳，同時(shí)，也想方設(shè)法保障食品安全。
車尾箱經(jīng)濟(jì)從嚴(yán)格法律意義上來講，它是一種無證經(jīng)營行為，管理上會有一些難度。相關(guān)部門可考慮采取實(shí)名制或其它靈活有效的管理方式，將經(jīng)營者納入正規(guī)監(jiān)管，加強(qiáng)管理，更好地保障消費(fèi)者權(quán)益，為穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展助力。
梅州日報(bào)記者：林儀
實(shí)習(xí)生：許悅
編輯：羅歡歡
