“千年粵閩味融非遺”2024年荔灣美食文化節(jié)在上下九開幕

12星座誰是?；ㄅ?/span> 2025-07-23 19:34:50 8

　　靈動(dòng)活潑的廣東醒獅、別出心裁的沙縣肩膀戲、香脆可口的咸煎餅、咸甜兩吃的沙縣烙粑……“千年粵閩味融非遺”2024年荔灣美食文化節(jié)于12月22日下午在廣州荔灣區(qū)上下九廣場(chǎng)開幕，開啟為期5天（12月22日—12月26日）的美食盛宴。

　　本次美食文化節(jié)由廣州市荔灣區(qū)振興西關(guān)美食工作組織委員會(huì)、三明市沙縣區(qū)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理委員會(huì)共同主辦，旨在貫徹落實(shí)黨中央以提振消費(fèi)為重點(diǎn)擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求的會(huì)議精神，深入挖掘消費(fèi)潛力，再次激活上下九步行街消費(fèi)活力，讓人間煙火重回上下九。

　　今年9月，荔灣區(qū)舉辦了荔灣“品味西關(guān)”特色美食、名店評(píng)選活動(dòng)，歷經(jīng)近三個(gè)月的全方位、多渠道宣傳發(fā)動(dòng)，成功召集128家商家參與，匯集148個(gè)菜品參加了網(wǎng)絡(luò)評(píng)選活動(dòng)，秉持著公平、公正、公開的原則，以網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果為基礎(chǔ)，參考第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)，并邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)資深專家參與評(píng)審過程，最終經(jīng)活動(dòng)組委會(huì)綜合評(píng)定，選出一批“最佳網(wǎng)絡(luò)人氣獎(jiǎng)”的商家。22日的啟動(dòng)儀式為評(píng)選出來的“名菜名店”進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，兩地精心策劃并呈現(xiàn)了絢麗的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)表演，醒獅表演、非遺肩膀戲、少兒街舞《廣府小銅匠》、粵劇《雙槍陸文龍》等節(jié)目輪番上陣，將傳統(tǒng)文化以全新的方式呈現(xiàn)在公眾面前?；顒?dòng)還邀請(qǐng)到中國(guó)著名美食家、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)執(zhí)行主席、廣東省食文化研究會(huì)會(huì)會(huì)長(zhǎng)莊臣發(fā)言。隨后的“暢領(lǐng)消費(fèi)券，樂享西關(guān)行”消費(fèi)券派發(fā)儀式，面向現(xiàn)場(chǎng)市民和游客派發(fā)百萬“食在廣州”荔灣區(qū)專場(chǎng)活動(dòng)餐飲消費(fèi)券、唯品會(huì)滿減驚喜消費(fèi)券，更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。

　　本次美食文化節(jié)共有近80家參展商家，包括廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、皇上皇、榮華樓、好廣味、津津菜館、芳村周記、南信等，涵蓋粵菜、咸煎餅、糯米飯、雙皮奶、豬腳姜、碗仔翅、牛雜等西關(guān)美食和扁肉、沙縣烙粑、金包銀、芋餃、拌面、蒸餃等沙縣小吃，還有“慧食貓”陪伴“美食家”們暢游美食之旅，驚喜重重。

　　活動(dòng)不僅僅是簡(jiǎn)單的美食展示，還成功地將非遺、公益活動(dòng)巧妙融入其中，以美食為紐帶，推廣弘揚(yáng)地域特色文化，增進(jìn)粵閩兩地溝通交流?，F(xiàn)場(chǎng)精心搭建了西關(guān)文化展覽館和沙縣文化展覽館兩個(gè)不同風(fēng)格的展館，帶領(lǐng)游客一站式了解粵閩兩地美食文化的前世今生。此外還通過個(gè)性化的展位設(shè)計(jì)，分區(qū)設(shè)置西關(guān)知名餐飲商家特色餐飲區(qū)、風(fēng)味獨(dú)特的特色小吃區(qū)、沙縣精品小吃區(qū)、貴州龍里特色農(nóng)副食品區(qū)等展區(qū)，將各地美食一網(wǎng)打盡。

　　5天美食文化節(jié)期間，現(xiàn)場(chǎng)每天固定時(shí)間段輪番上演各類歌舞、管樂、走秀、漢服巡游、雜技魔術(shù)、粵劇名篇等節(jié)目，更有科普互動(dòng)、集章打卡等趣味活動(dòng)，為食客打造一場(chǎng)“視覺+聽覺+味覺+體驗(yàn)”的多重盛宴。