記者獲悉，日前，市民政局扎實推進黨史學習教育，積極開展“我為群眾辦實事”實踐活動，探索推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺建設，由梅江區(qū)先行先試，目前已實現(xiàn)轄區(qū)內養(yǎng)老機構“明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺全覆蓋；同時將力爭到2022年，實現(xiàn)全市養(yǎng)老機構“明廚亮灶”建設達到90%以上。

據(jù)悉，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺建設是市民政局為推進養(yǎng)老服務機構落實食品安全主體責任，提升全市養(yǎng)老機構食品安全智慧化行業(yè)監(jiān)管水平，提高職能部門的監(jiān)管效率，保障老年人就餐飲食衛(wèi)生安全問題的重要舉措。

2021年2月，梅江區(qū)啟動轄區(qū)養(yǎng)老服務機構的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線視頻監(jiān)控服務平臺運營，實現(xiàn)遠程監(jiān)管與實地巡查相結合，使養(yǎng)老服務機構智慧監(jiān)管常態(tài)化、全覆蓋、無死角，提升養(yǎng)老服務機構的服務水平，保障養(yǎng)老服務機構食品安全。記者了解到，通過電信視頻專網(wǎng)接入集中監(jiān)控中心，使監(jiān)管部門和養(yǎng)老機構能夠通過監(jiān)控終端設備實時觀看餐飲重點環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮了“互聯(lián)網(wǎng)+”的作用，切實保障院內食品加工操作過程可視化，食品供應各環(huán)節(jié)可查可追溯，食品安全信息實現(xiàn)公開透明。目前，梅江區(qū)轄區(qū)內的18間養(yǎng)老機構“明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺已實現(xiàn)全覆蓋。

市民政局養(yǎng)老服務科工作人員介紹，接下來，市民政局將進一步落實養(yǎng)老機構“三提升”（提升生活質量、生活環(huán)境、生活設施）要求，加強養(yǎng)老機構食品安全日常監(jiān)督管理，開展養(yǎng)老機構食品安全風險監(jiān)測。市民政局還擬聯(lián)合市市場監(jiān)管局，在全市各養(yǎng)老機構新建或利用現(xiàn)有視頻監(jiān)控系統(tǒng)，通過接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺，實時監(jiān)控或查看歷史圖像；監(jiān)控中心通過監(jiān)控平臺，第一時間獲取前端發(fā)生事件，為及時處置事件贏得時間，實現(xiàn)信息共享，聯(lián)合監(jiān)管。

梅州日報記者：黃鈺然

通訊員：梁敏欣

編輯：李舒宇