掌上梅州訊 9月21日，市殘聯(lián)在梅州高新區(qū)（廣梅產(chǎn)業(yè)園）省級粵菜師傅基地舉辦為期6天的梅州市殘疾人中式面點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，進(jìn)一步提高殘疾人就業(yè)技能，助力就業(yè)增收。全市共有20多名殘疾人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)班由梅州市廣梅職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦，組織了專業(yè)授課老師教授10余種面點(diǎn)蒸制、炒制、烘焙、腌煮等烹調(diào)技巧，課程主要包括客家筍粄、蕎粄、饅頭花卷、算盤子、月餅等面點(diǎn)的制作技術(shù)。培訓(xùn)現(xiàn)場，老師向?qū)W員詳細(xì)講解各類面點(diǎn)的配料比例、發(fā)面技巧、制作流程、火候掌握等要領(lǐng)，現(xiàn)場演示了面點(diǎn)的制作方法，并逐一指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行實(shí)操。

培訓(xùn)旨在幫助殘疾人掌握一技之長，拓寬他們的就業(yè)渠道，幫助他們更好的融入社會，希望各位學(xué)員珍惜此次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，扎實(shí)學(xué)好技能，充分認(rèn)識到掌握職業(yè)技能對今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要性，為今后實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)、就業(yè)增收奠定基礎(chǔ)。

下一步，市殘聯(lián)將結(jié)合殘疾人的培訓(xùn)需求和就業(yè)現(xiàn)狀持續(xù)開展殘疾人職業(yè)技能培訓(xùn)活動，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，幫助更多殘疾人改善生活質(zhì)量，促進(jìn)殘疾人高質(zhì)量就業(yè)。

梅州日報記者：黃鈺然

通訊員：陳琳

編輯：李舒宇

審核：練海林