1月14日至17日，政協(xié)第十三屆廣東省委員會第三次會議在廣州召開。省政協(xié)常委、中華全國婦女聯(lián)合會第十三屆執(zhí)行委員陸海在接受記者采訪時表示，建議打造“灣區(qū)標準”，助力廣東預(yù)制菜叩響港澳市場大門。

省政協(xié)常委陸海建議打造“灣區(qū)標準”，助力預(yù)制菜叩響港澳市場大門。圖源受訪者。

　　據(jù)統(tǒng)計，我國預(yù)制菜市場規(guī)模近年來呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，預(yù)計2026年市場規(guī)模將突破萬億元大關(guān)。廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)起步時間早，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，活躍度高。近年來，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的全球拓展步伐不斷加快。

　　如何推動廣東預(yù)制菜走向國際市場？陸海觀察到，廣東與港澳飲食文化相似，因為人口密度高、生活節(jié)奏快、居住空間小等特點，香港市場對預(yù)制菜需求龐大。她認為，廣東預(yù)制菜企業(yè)可充分利用港澳地緣與貿(mào)易優(yōu)勢，通過積極投身香港美食博覽等平臺，推動產(chǎn)品遠銷海外。同時，粵港澳三地共同打造“灣區(qū)標準”，持續(xù)開發(fā)“灣區(qū)認證”項目，將助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

　　陸海表示，港澳作為出?！皹蝾^堡”，有望為廣東預(yù)制菜搭建起通向國際市場的“高速通道”，但也需要精準施策、靶向發(fā)力。她建議，一是預(yù)制菜企業(yè)需精準調(diào)整產(chǎn)品配方，升級生產(chǎn)車間的凈化設(shè)施，優(yōu)化殺菌環(huán)節(jié)，并追溯農(nóng)產(chǎn)品種植源頭，監(jiān)督農(nóng)藥使用情況。同時，企業(yè)需優(yōu)化包裝設(shè)計和標簽制作，避免因標簽不符合要求而無法上市的情況。

　　二是粵港澳三地聯(lián)手搭建一體化的預(yù)制菜認證服務(wù)平臺，整合三地認證標準、流程步驟及所需資料，提供一站式查詢、申報及在線咨詢功能；加強指導(dǎo)與培訓(xùn)，創(chuàng)新監(jiān)管機制，引入物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等前沿科技，實時監(jiān)控企業(yè)生產(chǎn)過程。

　　三是廣東預(yù)制菜企業(yè)需深入挖掘獨特賣點，采用先進保鮮技術(shù)，融合創(chuàng)新口味，在與國際預(yù)制菜品牌在價格、品質(zhì)、包裝等方面的競爭中突出差異化優(yōu)勢。

　　南方網(wǎng)、粵學(xué)習(xí)記者 潘心怡