掌上梅州訊  6月28日，2024年“粵菜師傅”工程技能等級(jí)培訓(xùn)班舉行第四期開(kāi)班儀式。廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院、豐順縣供銷(xiāo)聯(lián)社、豐順縣人力資源和社會(huì)保障局、豐泰職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人及豐順縣首個(gè)榮獲廣東省三星級(jí)“粵菜師傅”職稱人員以及全體學(xué)員參加開(kāi)班儀式。

據(jù)悉，本次培訓(xùn)班為期14天，采取“理論知識(shí)學(xué)習(xí)+技能實(shí)踐操作”相結(jié)合的培訓(xùn)模式。課程內(nèi)容豐富，不僅涵蓋了食品安全、飲食營(yíng)養(yǎng)等基礎(chǔ)知識(shí)，還包括了原料加工、制作、調(diào)味、刀工、烹飪等技能知識(shí)。授課老師均為業(yè)內(nèi)資深名廚，他們通過(guò)生動(dòng)的案例和詳細(xì)的講解，讓學(xué)員們深入了解了粵菜的文化內(nèi)涵和烹飪技巧。

在培訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)員們認(rèn)真聽(tīng)講，積極參與實(shí)操練習(xí)，不斷向老師請(qǐng)教，努力提高自己的烹飪技能。經(jīng)過(guò)幾天的學(xué)習(xí)，學(xué)員們紛紛表示，自己不僅學(xué)到了很多實(shí)用的烹飪技能，還對(duì)粵菜文化有了更深的了解。

此次培訓(xùn)班的舉辦，不僅為豐順縣勞動(dòng)者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)粵菜烹飪技能的平臺(tái)，也為豐順縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)員們掌握了實(shí)際烹飪技能并考取了技能等級(jí)證書(shū)，為他們的就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供了有力的支持。

梅州日?qǐng)?bào)記者：王銳

編輯：羅歡歡

審核：練海林