跟著十五運會游廣東｜梅州：客韻浸山水百味釀奇峰

北斗導航地圖下載安裝 2025-07-23 20:25:53 3143

　　編者按：7月3日，由南方網(wǎng)、粵學習客戶端推出的“跟著十五運會游廣東”系列駛向世界客都——梅州。作為全球最大的客家文化殿堂，客天下圍龍屋群百米遷徙圖訴說著客家人堅韌的萬里足跡。走進千畝茶田體驗采茶樂趣，漫步五指石探尋客家山水的詩意，客家小鎮(zhèn)的煙火氣彌漫著千年鄉(xiāng)愁。

　　在梅州，千年客家智慧化作舌尖上的鄉(xiāng)愁：梅州鹽焗雞在粗鹽包裹下焗出琥珀油亮，皮脆骨香，咸香滲入每一絲纖維；客家釀豆腐在砂鍋中滋滋作響，嫩滑豆香裹著肉餡的豐腴；清甜滋補的三及第湯是科舉文化的舌尖記憶。這座山水與客魂交融的城市，正以圍龍的智慧、茶田的靈秀和奇峰的壯美，展現(xiàn)著客家人文與自然的獨特魅力。