同臺競技拼廚藝！汕梅高速開展“舌尖上的四季”夏季廚藝大賽

qq拼音官方下載 2025-07-25 14:19:41 988

掌上梅州訊 7月11日上午，汕梅高速工會在畬江管理中心舉辦2024年度“舌尖上的四季”夏季廚藝大賽。來自沿線各個生活區(qū)的大廚組成的8支隊伍同臺競技，比拼廚藝。

“舌尖上的四季”廚藝大賽共設(shè)置春、夏、秋、冬四個賽季，通過上次春季大賽的比拼，全線職工反響熱烈。本次夏季廚藝大賽以“夏季清涼王”——苦瓜為主食材的指定菜式，自選菜式及特色小菜，各組參賽隊伍紛紛拿出看家本領(lǐng)，獻(xiàn)上了一場集味蕾與視覺于一體的饕餮盛宴。

生火、顛勺、澆汁、擺盤……時隔3個月后再次比賽，各位大廚信心十足，拿出十八般武藝，熟練而有序地進行食材烹飪，就食物的創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、烹飪方法、色彩搭配、溫度控制等方面展示自己的廚藝，現(xiàn)場一片熱火朝天。

經(jīng)過大廚們精心地制作，令人垂涎欲滴的菜品出爐，無論從構(gòu)思到造型的設(shè)計都獨具匠心，令人眼前一亮！甘甜可口的苦瓜、鮮香多汁的牛肉、鮮美緊致的海鮮……一道道色香味俱全的美食佳肴，讓人目不暇接、垂涎欲滴。不僅如此，還有工序復(fù)雜的“碧波映月蟹影羹”、精致擺盤的“比翼雙飛”、創(chuàng)意十足的“泰山夏蓮”……美輪美奐的菜品擺盤，每一道菜都仿佛是一幅生動的畫卷，寄托著美好的寓意?，F(xiàn)場觀摩的職工在欣賞廚師精湛的技藝和品嘗完美味佳肴過后紛紛拍手叫好，將手中代表著喜愛的點贊貼紙投給了心目中的最佳廚師，現(xiàn)場氣氛達(dá)到了高潮。