掌上梅州訊  今天是夏至起的第三個(gè)庚日，我市進(jìn)入三伏。入伏，標(biāo)志著真正暑天的開(kāi)始，一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子來(lái)臨了。記者走訪梅城了解到，隨著氣溫攀升，仙人粄、清補(bǔ)涼等客家特色消暑食品受到消費(fèi)者的青睞。

“我們今天早上7點(diǎn)開(kāi)檔，到中午已經(jīng)賣出三四十盆仙人粄了！”在江南法政路上的一家老牌仙人粄店鋪里，老板娘黃氏忙著招待顧客。10元一大塊的仙人粄，澆上甜滋滋的特制糖漿水，清涼又解暑。黃氏告訴記者，她制作仙人粄的手藝是祖上傳下來(lái)的，所開(kāi)的檔口采取現(xiàn)煮現(xiàn)賣的方式，已經(jīng)開(kāi)了40多年?！叭敕韵扇嘶{是我們客家人的習(xí)俗，它有降溫解暑的功效，據(jù)說(shuō)入伏這天吃了，整個(gè)盛夏都不會(huì)長(zhǎng)痱子?！?/p>

在江北老街，清補(bǔ)涼、綠豆湯等消暑小吃成為食客們的“心頭好”?！拔辶鶋K一碗的清補(bǔ)涼，便宜又好吃，還能除濕?！痹诹魬倏图倚〕缘陜?nèi)消費(fèi)的市民樊梅華說(shuō)道。據(jù)介紹，趁著周末，樊梅華帶著放暑假女兒來(lái)到江北老街逛街，酷熱難耐之時(shí)，一家人走進(jìn)小吃店尋覓解暑食品。

記者從市氣象局獲悉，今年入伏是最早的，也是長(zhǎng)版三伏40天，中伏有20天（2021年7月21日-2021年8月9日）。目前來(lái)看，今年的副高異常強(qiáng)盛，截至11日，今年梅州城區(qū)已出現(xiàn)33個(gè)高溫日（常年全年平均高溫日數(shù)是35.3天），而大埔已出現(xiàn)36天、興寧30天、豐順22天，這3個(gè)市縣的高溫日數(shù)已提前超額完成全年任務(wù)。此外，氣象數(shù)據(jù)也顯示梅城今年以來(lái)平均氣溫達(dá)到了22.3 ℃，而歷史同期平均氣溫是20.2℃，足足高了2.1℃，為1953年以來(lái)歷史第一。預(yù)計(jì)未來(lái)5天，副熱帶高壓保持強(qiáng)勢(shì)，我市高溫炎熱天氣持續(xù)，局部午后有雷陣雨。

市氣象局建議，天氣炎熱，市民注意防暑防曬。除了高溫，還要小心提防局地性的短時(shí)強(qiáng)降水、雷暴 、大風(fēng)、冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣。

文/梅州日?qǐng)?bào)記者：李艷良

圖、視頻/梅州日?qǐng)?bào)記者：鐘小豐

通訊員：曾惠娟

視頻剪輯：楊喬穎

編輯：張曉珊