客天下夜市。（吳騰江 攝）
夜幕降臨，華燈初上，梅城東山新天地卻特別熱鬧。遠遠望去，彩燈閃爍，仿佛夜空中的星；走近了，置身其中還能聽到動感音樂，看到熙攘的人群。
入夏以來，梅城涌現(xiàn)出許多精彩夜市，東山新天地、時光梅州、東匯城等地夜間集市紛紛涌現(xiàn)，為市民們帶來了夜間休閑的新去處，也點亮了梅城“夜經(jīng)濟”。
視頻：那葉赫 黃振韜 侯淵增 實習生：鄒綺嵐 黃煜豐 審核：丘儒
夜間集市成為年輕人的新興聚會地
掃碼走進東山新天地夜市，點單、交談、游戲音不絕于耳，在夏夜中交織成一段樂曲，欲與夏風比熱鬧。在游客休閑區(qū)，幾人圍坐一桌聊得熱火朝天，桌上放著幾杯飲品，還有若干小吃。
“這些都是這里買的，味道還不錯?！狈肯壬嬖V記者，自己在深圳工作，趁著暑假回來梅州玩，有朋友在這邊擺攤，便過來看看。
“有音樂，有美食，有朋友，我們非常喜歡?！狈肯壬f，自己和朋友沒事就喜歡聚一聚，夜市也給他們提供了一個氛圍很好的聚會場所，“一些失業(yè)人員，與其在家待業(yè)無所事事，不如找點事做。這種也是給年輕人一些機會，也能增加收入?！?/p>
今年暑假，夜間集市“火出圈”，吸引了越來越多市民前往“打卡”，休閑聚會。目前梅城有不少夜市，記者走訪發(fā)現(xiàn)各集市都吸引年輕人為主，詢問發(fā)現(xiàn)，其中很大一部分都是“為朋友捧場”，還有小部分客人是被各類APP“安利”吸引而來。
大多數(shù)夜市的攤位都在20個左右，到了周六日更多一些。東山新天地攤位統(tǒng)籌人陳先生告訴記者，“我們有38個攤位，大家的位置都相對固定。日常的人流量在1000人左右，周末會更多一些?！?/p>
“近年受疫情反復、國際經(jīng)濟下行影響，全國掀起‘車尾箱集市’地攤經(jīng)濟的熱潮。地攤經(jīng)濟在人們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^熟悉的一種經(jīng)濟形態(tài)，也是受經(jīng)濟形勢影響的失業(yè)青年群體的謀生方法，減輕就業(yè)的壓力。我們正是抱著這樣的想法，向他們提供場地，為年輕人提供一個就業(yè)機會?！睎|山新天地負責人楊先生說。
東山新天地夜市。（林儀 攝）
新形式擺攤創(chuàng)造更多就業(yè)機會
在時光梅州商業(yè)街的諸多攤位中，一輛小手推車頗引人注目。小推車旁站著嬌小的老板娘，小推車后還藏著個小女孩。老板娘手法頗為熟練，根據(jù)客人的要求取了缽仔糕，一剜，一串，裝進包裝盒，再貼上自己的二維碼，外帶缽仔糕便打包好了。
時光梅州夜市。（林儀 攝）
老板娘自稱姓王，從去年六月份就開始擺攤了，與其他攤主不同，她出攤還帶著自己的女兒。“小孩太小，還沒上幼兒園，只能帶著她來擺攤。我一個人帶著她，擺攤就是我所有的經(jīng)濟來源了?！崩习迥镄φf，因為一直跟著自己出攤，不滿三歲的女兒也養(yǎng)成了凌晨兩點入睡的習慣。
據(jù)介紹，時光梅州商業(yè)街的夜市屬于整個項目中的一部分，項目利用開放式街區(qū)的優(yōu)勢，開放了主要廣場和街道給車主們擺攤營業(yè)，日常有接近20-30個小攤，到了周末則有將近40個小攤。大多數(shù)有條件的攤主都會開車過來，將車尾箱打開，掛上氛圍燈，支起折疊桌椅，移動的小攤便可以出攤了。
“車尾箱攤位是現(xiàn)在很受年輕人歡迎的經(jīng)營模式。一方面，我們想通過一種模式創(chuàng)新，幫助解決部分人就業(yè)問題；另一方面，吸引人流周邊的商戶才能更好地經(jīng)營?！睍r光梅州商業(yè)街負責人謝先生說，他們還在小紅書、抖音等APP上進行宣傳，吸引年輕人前來打卡。
記者走訪多個夜間集市了解到，大多數(shù)攤主一晚上收入在330-500元之間，多的時候能達到800元以上，有的甚至過千元。
消費者擔心食品安全問題
晚上九時左右，市民李小姐和朋友到夜市“湊熱鬧”。她告訴記者，這陣子她在朋友圈及各類APP上刷到很多車尾箱集市的消息，覺得有點意思，加上也有朋友在擺攤，便來看看。
“這個地方挺好的，吃的玩的都有賣，價格也還算可以，但是這么熱的天氣，我們也有些擔心食品安全問題?！崩钚〗阏f。
如何更好保障食品安全、集市秩序？記者了解到，時光梅州的集市由商業(yè)街一商戶統(tǒng)籌負責，食品安全做到有人監(jiān)管、有源可溯，除此以外，還每日統(tǒng)計出攤攤主名單，再由保安核實放行擺攤車輛進入，同時禁止攤主售賣含有酒精的食品飲品。
而在東山新天地集市，記者看到兩個出入口均安排了2名工作人員負責游客掃碼打卡，同時安裝了攝像頭，有保安進行巡邏，并且有專門的保潔人員進行打掃?！拔覀冞@邊的攤主很多是有實體店的，夜間過來這邊擺攤。我們要求攤主配備健康證，做到有食物來源證明，食物需要留樣三天，出問題可追溯。”東山新天地負責人楊先生說，“我們會根據(jù)相關部門的要求不斷完善管理措施，做好有組織、有規(guī)劃經(jīng)營，將東山新天地夜間集市打造成城市一道亮麗的風景線?！?/p> 記者手記 近年來，受疫情反復、經(jīng)濟下行影響，全國掀起“夜經(jīng)濟”熱潮?！败囄蚕浼小弊鳛樾鲁钡臄[攤方式在近期更是“火出圈”，大多數(shù)參與者不用支付場地費、清潔費、攤位費等，在成本上更有優(yōu)勢。 如何讓夜間集市持續(xù)運營下去？一方面則是吸引更多的市民前來休閑消費；一方面要保障好集市售賣食品飲品安全及秩序。目前，梅城各夜間集市均通過各類APP進行宣傳，同時，也想方設法保障食品安全。 車尾箱經(jīng)濟從嚴格法律意義上來講，它是一種無證經(jīng)營行為，管理上會有一些難度。相關部門可考慮采取實名制或其它靈活有效的管理方式，將經(jīng)營者納入正規(guī)監(jiān)管，加強管理，更好地保障消費者權益，為穩(wěn)經(jīng)濟、促發(fā)展助力。
梅州日報記者：林儀
實習生：許悅
編輯：羅歡歡
