掌上梅州訊各類餐飲店門口排起的長隊(duì)，商場、街頭掛起的大紅燈籠，旅游景點(diǎn)、公園攢動的人群……今年春節(jié)是我國疫情防控進(jìn)入新階段后的首個春節(jié)，記者在梅城走訪發(fā)現(xiàn)，團(tuán)圓聚會、家庭出行激發(fā)消費(fèi)新場景，實(shí)體零售、餐飲堂食等消費(fèi)熱度頗高。市民游客釋放出巨大的消費(fèi)熱情，帶動市場呈現(xiàn)盎然的暖意。

春節(jié)期間，萬達(dá)、客都匯等城市綜合體人頭攢動、客流如織。市民走親訪友、逛街聚會帶動了消費(fèi)需求，打卡小吃店、飲品店、游樂場、電影院等，消費(fèi)市場呈現(xiàn)出紅火熱鬧景象。大年初五，記者在客都匯大潤發(fā)超市看到，超市內(nèi)熱鬧喜慶氛圍十足，客流量不少?！按竽瓿跻恢脸跷?，超市的客流量較去年同期增長15%至20%。除夕至初五線上線下日均銷售量共5000多單，日均銷售額約60萬元，較去年同期均有增長。其中，餅干、堅(jiān)果、酒等禮盒類商品熱銷。”客都匯大潤發(fā)超市客服經(jīng)理廖周泉表示，線上下單配送的購物方式受到市民喜愛，為了保障服務(wù)質(zhì)量，春節(jié)期間大潤發(fā)日均線上接單量控制在1500單左右。據(jù)萬達(dá)廣場嘉榮超市店長李高翔介紹，春節(jié)前10日該超市便迎來銷售高峰，銷售量較為突出的是餅干、堅(jiān)果等年貨。春節(jié)期間，嘉榮超市的客流量、銷售額較去年同期同樣有所增長。

梅城萬達(dá)商圈梅香坊人頭攢動。

新春佳節(jié)，家庭聚餐、好友聚會成為餐飲市場消費(fèi)主力。還不到用餐高峰時間，梅城商圈的部分餐飲店就已經(jīng)滿座，店門口也坐著不少等候就餐的顧客。穿梭在其中的還有不少餓了么、美團(tuán)等外賣平臺的配送員。在梅城萬達(dá)商圈梅香坊的一家奶茶店里，美團(tuán)外賣配送員李先生正在等待取餐。他告訴記者，春節(jié)假期他每天工作七八個小時，大約能送50單到60單?！敖衲甏汗?jié)假期，我們平臺每天有約600名派送員在崗。平臺訂單量平均每天約10000單，相較去年上漲了兩三成?！泵缊F(tuán)外賣梅州區(qū)域負(fù)責(zé)人石皓表示，春節(jié)假期大家外賣點(diǎn)餐的需求不減，奶茶飲品、小吃等休閑食品類的訂單量較大。

與此同時，預(yù)制菜仍是不少市民聚會家宴餐桌上的“新變化”，成為春節(jié)餐飲消費(fèi)市場的亮點(diǎn)?！半S著消費(fèi)者對預(yù)制菜的認(rèn)知不斷加深，大家逐漸接受了預(yù)制菜的烹飪方式，今年春節(jié)期間的排產(chǎn)、庫存都按計(jì)劃進(jìn)行，銷售情況也在我們的預(yù)料之中。”金苑食品（廣東）有限公司銷售總監(jiān)熊瑞生告訴記者，隨著線上線下銷售渠道的鋪開，今年春節(jié)假期該公司的預(yù)制菜銷售量是去年的兩倍多，梅菜扣肉等單品銷售量已經(jīng)破萬。“2022年我們的預(yù)制菜新增了30個產(chǎn)品，春節(jié)前又推出了客家風(fēng)味和海鮮風(fēng)味的大盆菜，到現(xiàn)在大盆菜訂單數(shù)量已經(jīng)破萬，有些還在加急趕制中。”廣東漢光超順農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人張志遠(yuǎn)告訴記者，2022年該公司的預(yù)制菜銷售額達(dá)3000多萬元，今年春節(jié)期間的銷售額約為500萬元。

文/梅州日報(bào)記者：劉曉娟 王麗莉

圖/梅州日報(bào)記者：林翔

編輯：張曉珊

審核：張英昊