掌上梅州訊  “天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)?！倍潦寝r(nóng)歷二十四節(jié)氣的第22個(gè)節(jié)氣，也是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。在梅州，素有“冬至大過(guò)年”的說(shuō)法，湯圓作為冬至?xí)r的應(yīng)節(jié)食物之一，意味著“團(tuán)圓”“圓滿” ，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”，民間常有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。 12月22日，記者走訪我市各大超市和店鋪了解到，近期湯圓成為市場(chǎng)熱銷(xiāo)商品，銷(xiāo)量倍增。

在超市的速凍食品專(zhuān)區(qū)，記者看到，各種品牌的湯圓滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[放在顯眼的位置，有花生、黑芝麻、奶黃等傳統(tǒng)口味，也有香橙、抹茶等創(chuàng)新口味，不少品牌商家為迎合健康的消費(fèi)理念，還推出了低糖、無(wú)糖的湯圓，售價(jià)從幾元到幾十元不等。不少市民正忙著選購(gòu)，傳統(tǒng)口味的湯圓依舊是首選?！皽珗A還是黑芝麻餡和花生餡等傳統(tǒng)口味的好吃，口感香糯，甜度適中，彩色小湯圓比較受小朋友喜歡，我也會(huì)選購(gòu)一些回家。”市民王歡告訴記者。

除了超市的品牌速凍湯圓熱銷(xiāo)外，傳統(tǒng)手工現(xiàn)制的湯圓也受到市民青睞。記者來(lái)到梅城江北老街看到，不少店家正忙著進(jìn)行和面、包餡、搓團(tuán)、熬糖等工序，不一會(huì)，一顆顆裹滿糖漬的黑芝麻、艾草等口味的湯圓便新鮮出爐，甜香味撲面而來(lái)?！叭烨?，就有很多市民提前預(yù)訂了，今天到店購(gòu)買(mǎi)的顧客和外賣(mài)訂單更多了，希望大家都能團(tuán)團(tuán)圓圓?！绷_屋甜品店老板羅師雅告訴記者，湯圓的銷(xiāo)售量比平日多了好幾倍，目前已銷(xiāo)售了700多份。

文/梅州日?qǐng)?bào)記者：張瑩娜 

圖/梅州日?qǐng)?bào)記者：連志城

編輯：羅歡歡