掌上梅州訊近期，生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)，國(guó)家對(duì)儲(chǔ)備凍豬肉進(jìn)行投放，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)持續(xù)好轉(zhuǎn)。那么春節(jié)過后，我市豬肉價(jià)格情況如何？記者從梅州市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，自春節(jié)后，我市豬市各環(huán)節(jié)價(jià)格繼續(xù)呈下降態(tài)勢(shì)；生豬出廠、總?cè)馀l(fā)價(jià)格降幅明顯，月環(huán)比降幅超過10%；豬肉零售價(jià)格持續(xù)小幅下降。

19日，記者走訪了梅城多家肉菜市場(chǎng)了解到，各市場(chǎng)的豬肉價(jià)格均有小幅下降。“三層肉25元一斤，排骨39元一斤，要買多少喲？”梅城百花洲市場(chǎng)內(nèi)，一豬肉攤檔檔主正在向前來購(gòu)買豬肉的市民 “報(bào)價(jià)”。該檔主向記者介紹，本月的豬肉價(jià)格比上月便宜了1元至2元，價(jià)格小幅下降，每天前來購(gòu)買的市民數(shù)量都較為固定，隨價(jià)格變化波動(dòng)不大。梅城龍坪市場(chǎng)一攤檔的三層肉售價(jià)為32元一斤，瘦肉37元一斤，價(jià)格和上月相比下降略微下降，但是下降幅度不大。

圖為市民在百花洲市場(chǎng)購(gòu)買豬肉。

市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月以來，我市生豬平均價(jià)格為15.33元/斤，環(huán)比下降10.06%，同比下降22.73%；總?cè)馄骄l(fā)價(jià)19.60元/斤，環(huán)比下降11.35%，同比下降20.45%。零售方面，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉平均價(jià)分別為38.18元/斤、32.22元/斤、26.75元/斤、26.4元/斤,環(huán)比下降2.73%、6.88%、7.28%、6.68%；同比下降9.97%、13.78%、16.46%、15.06%。

“豬價(jià)下跌仍是本月的主旋律，在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)以及保價(jià)穩(wěn)供的政策影響下，我市生豬價(jià)格已連續(xù)兩個(gè)月下降，與1月份高點(diǎn)相比，降幅達(dá)到24.87%。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)后，市場(chǎng)消費(fèi)進(jìn)入疲軟期，總?cè)馀l(fā)價(jià)格連續(xù)寬幅下降。本周總?cè)馀l(fā)價(jià)格為19.4元/斤，周環(huán)比下降1.27%，創(chuàng)近半年新低。零售方面，豬肉價(jià)格在春節(jié)期間短暫上漲后持續(xù)小幅回落。

記者在百花洲市場(chǎng)了解到，春節(jié)期間，因梅城人需要購(gòu)買大量豬肉來制作臘腸、鹵肉等，每天的豬肉會(huì)比較早售完，如今假期已過，市民對(duì)豬肉的需求量相對(duì)減少了?！按汗?jié)的時(shí)候自己做臘肉，貴也得買新鮮的來制作，現(xiàn)在價(jià)格降了，但不需要很多了，日常夠吃就行?！笔忻裢跖空f道。

豬價(jià)是否還會(huì)持續(xù)下降？市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，現(xiàn)階段，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，加上春節(jié)假期過后市場(chǎng)需求進(jìn)入消費(fèi)淡季，供需關(guān)系寬松，不具備支撐豬價(jià)大起大落的行情，預(yù)計(jì)近期我市豬市價(jià)格或?qū)⒀永m(xù)企穩(wěn)弱勢(shì)下跌的態(tài)勢(shì)。

文/圖：本報(bào)記者 張怡

編輯：肖夢(mèng)婷