近日，記者來到位于梅城江北的惠宜鮮生活超市，首先映入眼簾的便是正門口懸掛的“心系食品質(zhì)量安全，打造放心肉菜超市”橫幅，走進(jìn)超市內(nèi)，商品琳瑯滿目，有不少市民正在購物。

“我們?nèi)ツ戢@得‘廣東放心消費(fèi)創(chuàng)建——放心消費(fèi)承諾單位’牌匾，如橫幅和牌匾所寫，我們堅(jiān)持將誠信擺在第一位，保證質(zhì)量，明碼標(biāo)價(jià)，不欺騙顧客才能贏得好口碑?！痹摮械觊L肖勇華說。

■采購收貨嚴(yán)格把關(guān)?！百|(zhì)”

“肉和蔬菜都非常新鮮，質(zhì)量很不錯(cuò)?！被菀缩r超市內(nèi)，正在挑選蔬菜的市民李阿姨說，她每天都會過來買菜，正是好的質(zhì)量讓她成為了這家超市的回頭客。

肖勇華告訴記者，超市自2021年開業(yè)以來，不論是采購還是收貨環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，將食品安全擺在首位?！拔覀兎浅Ｖ匾暿称钒踩r類商品我們直接從海吉星等梅州大型批發(fā)市場采購，海鮮類則是在汕頭市采購后運(yùn)送過來，來源都有保證?！毙び氯A說道。

記者了解到，超市設(shè)有收貨員，主要負(fù)責(zé)所有商品的收貨及退貨。如果收貨員發(fā)現(xiàn)商品生產(chǎn)日期超過保質(zhì)期的二分之一，不予收貨；收貨時(shí)統(tǒng)一過稱，核驗(yàn)清單，如果發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題便統(tǒng)一返單；收貨后需在清單上統(tǒng)一簽名。

此外，超市不定期都會對肉類和蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘等方面的檢測，若商品出現(xiàn)質(zhì)量問題當(dāng)即報(bào)損，并現(xiàn)場銷毀，保證商品質(zhì)量。

■定時(shí)清換臨期商品?！磅r”

在惠宜鮮超市內(nèi)，記者看到一名工作人員正站在貨架前，手抱一箱餅干，每從箱子里拿出一包餅干時(shí)都在仔細(xì)查看著什么，走上前詢問才得知，她是在查看餅干的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。“現(xiàn)在擺著的這批餅干臨近下架期，我們檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)了就會清理，替換上新鮮的商品?！痹摴ぷ魅藛T說。

“保質(zhì)期為12個(gè)月的離到期日90天，清理下架退供應(yīng)商”“保質(zhì)期為24個(gè)月的離到期日120天，清理下架退供應(yīng)商”……采訪過程中，肖勇華出示了超市的管理制度，上面已明確了相應(yīng)保質(zhì)期對應(yīng)的下架期限。據(jù)其介紹，超市每周四都會安排員工檢查商品日期，同時(shí)清掃貨架，確保消費(fèi)者買到的都是新鮮、放心商品。

價(jià)格方面，超市所有商品都明碼標(biāo)價(jià)。蔬菜等新鮮商品到貨后，按照市場時(shí)價(jià)變動標(biāo)價(jià)，且每日進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查價(jià)格是否出現(xiàn)差錯(cuò)。不隨意調(diào)整商品價(jià)格，如需要調(diào)價(jià)，則需超市負(fù)責(zé)人簽字才能進(jìn)行。

梅州日報(bào)記者：張怡

編輯：楊喬穎

審核：練海林