掌上梅州訊20日,2021年“梅州茶王”評鑒暨嘉應(yīng)茶品牌推介活動(dòng)進(jìn)行專家評審。上午進(jìn)行綠茶評審,下午將進(jìn)行烏龍茶、創(chuàng)新茶評審。
據(jù)了解,評審專家組由中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員魯成銀,省農(nóng)科院茶葉研究所副所長、研究員操君喜,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長、教授曹藩榮等8位國內(nèi)、省內(nèi)知名茶葉專家組成。
經(jīng)過前期的企業(yè)送樣現(xiàn)場審核和農(nóng)殘檢測,共有57個(gè)茶產(chǎn)品進(jìn)入專家評審環(huán)節(jié),其中,綠茶類34個(gè)、烏龍茶類22個(gè)、創(chuàng)新茶類1個(gè)。參評茶樣按照二次編碼順序分5輪次審評,每次審評11-12個(gè)茶樣,由專家依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個(gè)因子分別打分,計(jì)分員現(xiàn)場計(jì)算得分?;顒?dòng)將評出6個(gè)“梅州茶王”,其中綠茶類、烏龍類“茶王”各3名,并設(shè)置嘉應(yīng)茶創(chuàng)新工藝獎(jiǎng)。
2021年“梅州茶王”評鑒活動(dòng)專家簡介
魯成銀
二級研究員/首席科學(xué)家,國家一級評茶師,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心主任,國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長,中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)茶葉首席科學(xué)傳播專家。第九、十、十一屆浙江省政協(xié)委員。梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長。主要從事茶葉質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)方面的研究工作。主持國家科技支撐計(jì)劃“茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”等省部級科技項(xiàng)目15項(xiàng),制定《無公害食品茶葉》、《茶葉中氟含量測定》等國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng),參加的科技項(xiàng)目獲國家和部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng),獲得授權(quán)專利6份,主編《茶葉審評與檢驗(yàn)技術(shù)》和《茶葉質(zhì)量安全檢測技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)》等著作11部,副主編《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范(GAP)》等著作6部,發(fā)表《國內(nèi)外茶葉標(biāo)準(zhǔn)對比分析研究》等論文100余篇,培養(yǎng)碩士研究生21名。
操君喜
研究員,茶學(xué)學(xué)士?,F(xiàn)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長、廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首屆輪值理事長、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長,兼任中國茶葉學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會(huì)副主任委員、理事,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院碩士生導(dǎo)師,廣東茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟和廣東省茶葉學(xué)會(huì)副理事長、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長,廣東省熱帶作物學(xué)會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)主任。梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長。主要從事茶樹資源綜合利用、茶葉及非茶類植物資源健康產(chǎn)品開發(fā)、茶樹育種及配套生態(tài)栽培、加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等茶葉科技工作,倡導(dǎo)并著力推進(jìn)“五品”支撐廣東茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念,特別是廣東生態(tài)茶園建設(shè),提出廣東茶產(chǎn)業(yè)“生態(tài)、特色、高效、健康”的發(fā)展定位。主持承擔(dān)省部級科技項(xiàng)目20多項(xiàng),獲茶葉科技成果9項(xiàng),制定茶葉類地方和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng),發(fā)表茶葉科技論文20多篇。
曹藩榮
博士、教授、博士生導(dǎo)師,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長、茶學(xué)專業(yè)主任、茶學(xué)學(xué)科帶頭人,教育部高等學(xué)校植物生產(chǎn)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員,中國茶葉學(xué)會(huì)理事兼茶藝專業(yè)委員會(huì)副主任,廣東省茶葉學(xué)會(huì)副理事長,廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長;廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長;廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長;廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)副會(huì)長;《廣東茶業(yè)》期刊主編;《中國茶葉》期刊編委;廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家;廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)指導(dǎo)茶葉專家組組長;廣東省特色茶葉科技創(chuàng)新中心主任。主要從事茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與品種、茶葉加工生化及茶樹生理與生態(tài)等方面的教學(xué)、科研、推廣工作。近年來主持國家和省部級課題23項(xiàng),獲廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省自然科學(xué)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)和廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、參與“廣東茶葉質(zhì)量競賽評審標(biāo)準(zhǔn)”等3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的起草;著有《茶樹栽培學(xué)》、《茶樹病蟲防治學(xué)》、《代用茶加工學(xué)》教材、專著10部;申請專利4項(xiàng);發(fā)表科技論文80余篇,其中SCI收錄論文15篇。研究新產(chǎn)品“蟬友茶”獲廣東省“粵茶杯”第十二屆茶葉質(zhì)量競賽“創(chuàng)新工藝獎(jiǎng)”。
黃國滋
研究員,現(xiàn)任廣東省農(nóng)科院茶葉研究所試驗(yàn)基地部主任。1987年,于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系茶學(xué)專業(yè)畢業(yè),獲學(xué)士學(xué)位,同年分配到廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作。先后從事茶葉栽培、所辦公室、茶葉加工研究和茶葉試驗(yàn)基地部等工作。主持、承擔(dān)科研項(xiàng)目20余項(xiàng),其中主持研究項(xiàng)目10項(xiàng);取得廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)4項(xiàng),其他成果獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng);主持制定地方標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)個(gè)。取得授權(quán)發(fā)明專利4個(gè);參加編寫茶葉著作2部:在各級刊物發(fā)表論文約40余篇,其中執(zhí)筆發(fā)表論文20多篇。主持、參加金毫茶、大銀毫茶、蒸青綠茶、花香型金萱紅茶、甜韻英紅九號(hào)及陳香茶等高端茶葉產(chǎn)品的研制開發(fā)。積極參加科技下鄉(xiāng)活動(dòng),多次到河源、梅州、揭西、韶關(guān)、湛江、茂名及清遠(yuǎn)等茶區(qū)開展茶樹種植、栽培和加工制作等理論知識(shí)培訓(xùn)及現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo),有效提高當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)管理技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量水平?,F(xiàn)兼任中國茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員、廣東中國茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員、廣東省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)理事、英德茶業(yè)協(xié)會(huì)顧問等職務(wù)。
譚新東
博士,講師。畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。2000年以來主講《茶葉審評與檢驗(yàn)》、《茶葉品質(zhì)評審》、《茶文化學(xué)》等課程,主要從事茶葉審評與檢驗(yàn)和茶葉微生物發(fā)酵方面的科研工作,參加多項(xiàng)國家和省級基金課題,具有扎實(shí)的茶學(xué)專業(yè)理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
陳少平
高級評茶師,曾獲廣東省茶葉學(xué)會(huì)第三屆優(yōu)秀論文獎(jiǎng),第七屆潮汕星河國瑞科技獎(jiǎng),主持鳳凰單叢品種鑒定,2013、2015省茶葉學(xué)會(huì)茶葉質(zhì)量競賽活動(dòng)評委,鳳凰鎮(zhèn)茶葉評比活2一23屆評委、主評,潮州市第1、2屆茶葉質(zhì)量電視大賽主評。
陳漢林
1994年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè),畢業(yè)后一直都致力于茶葉的科研和技術(shù)推廣工作,具有多次擔(dān)任茶葉質(zhì)量評比工作經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)任潮州市茶葉科學(xué)研究中心主任、高級農(nóng)藝師、高級評茶師,并擔(dān)任廣東省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事和廣東省高級評茶師學(xué)會(huì)副會(huì)長、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)秘書長。
黃海英
高級農(nóng)藝師,梅州市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所所長,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院校外研究生導(dǎo)師,梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長,廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)梅州示范基地負(fù)責(zé)人,從事茶葉科技研究工作十多年,近年來獲得國家、省市各級科技成果十二項(xiàng),獲授權(quán)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)11項(xiàng),實(shí)用新型專利3項(xiàng),發(fā)表技術(shù)論文20多篇。
文/梅州日報(bào)記者:李艷良
圖/梅州日報(bào)攝影記者:吳騰江
編輯:楊喬穎