掌上梅州訊近期，生豬產(chǎn)能逐步恢復，國家對儲備凍豬肉進行投放，市場豬肉供應(yīng)持續(xù)好轉(zhuǎn)。那么春節(jié)過后，我市豬肉價格情況如何？記者從梅州市價格監(jiān)測中心了解到，自春節(jié)后，我市豬市各環(huán)節(jié)價格繼續(xù)呈下降態(tài)勢；生豬出廠、總?cè)馀l(fā)價格降幅明顯，月環(huán)比降幅超過10%；豬肉零售價格持續(xù)小幅下降。

19日，記者走訪了梅城多家肉菜市場了解到，各市場的豬肉價格均有小幅下降?！叭龑尤?5元一斤，排骨39元一斤，要買多少喲？”梅城百花洲市場內(nèi)，一豬肉攤檔檔主正在向前來購買豬肉的市民 “報價”。該檔主向記者介紹，本月的豬肉價格比上月便宜了1元至2元，價格小幅下降，每天前來購買的市民數(shù)量都較為固定，隨價格變化波動不大。梅城龍坪市場一攤檔的三層肉售價為32元一斤，瘦肉37元一斤，價格和上月相比下降略微下降，但是下降幅度不大。

圖為市民在百花洲市場購買豬肉。

市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月以來，我市生豬平均價格為15.33元/斤，環(huán)比下降10.06%，同比下降22.73%；總?cè)馄骄l(fā)價19.60元/斤，環(huán)比下降11.35%，同比下降20.45%。零售方面，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉平均價分別為38.18元/斤、32.22元/斤、26.75元/斤、26.4元/斤,環(huán)比下降2.73%、6.88%、7.28%、6.68%；同比下降9.97%、13.78%、16.46%、15.06%。

“豬價下跌仍是本月的主旋律，在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復以及保價穩(wěn)供的政策影響下，我市生豬價格已連續(xù)兩個月下降，與1月份高點相比，降幅達到24.87%。”市價格監(jiān)測中心相關(guān)負責人介紹，春節(jié)后，市場消費進入疲軟期，總?cè)馀l(fā)價格連續(xù)寬幅下降。本周總?cè)馀l(fā)價格為19.4元/斤，周環(huán)比下降1.27%，創(chuàng)近半年新低。零售方面，豬肉價格在春節(jié)期間短暫上漲后持續(xù)小幅回落。

記者在百花洲市場了解到，春節(jié)期間，因梅城人需要購買大量豬肉來制作臘腸、鹵肉等，每天的豬肉會比較早售完，如今假期已過，市民對豬肉的需求量相對減少了。“春節(jié)的時候自己做臘肉，貴也得買新鮮的來制作，現(xiàn)在價格降了，但不需要很多了，日常夠吃就行?！笔忻裢跖空f道。

豬價是否還會持續(xù)下降？市價格監(jiān)測中心相關(guān)負責人分析，現(xiàn)階段，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，加上春節(jié)假期過后市場需求進入消費淡季，供需關(guān)系寬松，不具備支撐豬價大起大落的行情，預(yù)計近期我市豬市價格或?qū)⒀永m(xù)企穩(wěn)弱勢下跌的態(tài)勢。

文/圖：本報記者 張怡

編輯：肖夢婷