掌上梅州訊 2023年10月16日是第43個世界糧食日，所在的周稱為糧食安全宣傳周，今年宣傳周的主題為“踐行大食物觀?保障糧食安全”。今日上午，世界糧食日暨愛糧節(jié)糧主題活動在蕉嶺縣舉行，市關(guān)工委主任何正拔，市關(guān)工委副主任、市直機關(guān)關(guān)工委主任謝雪瓊，市發(fā)改局局長吳特宏和部分職工代表等出席活動，近百名家長、孩子參加了此次活動。

“米飯是怎么來的？”“稻谷要怎樣變成大米呢？”在蕉嶺縣絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建豐糧業(yè)負(fù)責(zé)人用通俗易懂的語言、生動活潑的多媒體形式，向參加活動的親子家庭送上了一節(jié)形象的糧食小課堂。

隨后，在工作人員指引下，活動參與人員前往廣東（蕉嶺）鄉(xiāng)建館體驗手工磨豆?jié){、做三圳釀粄等美食制作工藝。將泡好的黃豆舀入磨眼，親子默契配合賣力地一圈又一圈轉(zhuǎn)動石磨，只見一股股豆?jié){流出了磨盤，順著槽子流入盆中。在家長們手把手的教學(xué)下，小朋友們認(rèn)真地將面團(tuán)分出劑子，揉出球形拍打捏成圓餅，放入炒好的餡料逐步捏緊邊緣，軟糯的“大餃子”就出來了！

此次活動由梅州市市直機關(guān)關(guān)心下一代工作委員會、梅州市發(fā)展和改革局主辦，由蕉嶺縣發(fā)展和改革局、梅州市嘉泰糧食和物資儲備有限公司、梅州市建豐糧業(yè)發(fā)展有限公司承辦?；顒又荚谏钊雽嵤﹪壹Z食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，健全完善糧食安全宣傳教育長效機制，大力營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍。

圖文/梅州日報記者：楊喬穎

編輯：林儀

審核：張英昊