南方日?qǐng)?bào)訊（記者/李劼 葉綺涵 黃曉韻 實(shí)習(xí)生/龐澤純 鄭斯瑜）目前，我省省級(jí)以上老字號(hào)數(shù)量已增至281個(gè)。12月28日，2024粵港澳大灣區(qū)老字號(hào)（文化）博覽會(huì)上，第一批“廣東老字號(hào)”名單正式發(fā)布，其中包括209個(gè)第一批廣東認(rèn)定老字號(hào)和72個(gè)廣東省“中華老字號(hào)”。
南方日?qǐng)?bào)南方產(chǎn)業(yè)智庫聯(lián)合華南理工大學(xué)品牌研究所，針對(duì)第一批“廣東老字號(hào)”進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與研究發(fā)現(xiàn)，上榜者呈現(xiàn)出關(guān)注科技創(chuàng)新、深入海外市場、注重非遺傳承等特點(diǎn)，朝氣蓬勃、昂揚(yáng)向上，一改傳統(tǒng)老字號(hào)陳舊形象，可謂嶺南品牌的一張靚麗名片。
“科創(chuàng)”含量高
相比廣州酒家、陶陶居、珠江鋼琴這些久負(fù)盛名的“中華老字號(hào)”，209個(gè)老字號(hào)的知名度很多限于本地，名氣尚未覆蓋全國。它們?yōu)槭裁茨苌习?？憑借什么在成千上萬家競爭對(duì)手中首先突圍？
創(chuàng)新力是它們最突出的表現(xiàn)。
南方日?qǐng)?bào)南方產(chǎn)業(yè)智庫聯(lián)合華南理工大學(xué)品牌研究所統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，高新技術(shù)企業(yè)占比超三成。
例如，誕生在汕頭的廣東秋鹿實(shí)業(yè)有限公司、香港阿波羅（江門）雪糕有限公司、珠海元朗食品有限公司，都是手握“高新技術(shù)企業(yè)、科技型中小企業(yè)、專精特新中小企業(yè)”三項(xiàng)稱號(hào)的行業(yè)“掃地僧”。
“這些企業(yè)通過將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，在技術(shù)創(chuàng)新和現(xiàn)代化改造方面取得了顯著成效?！比A南理工大學(xué)品牌硏究所所長段淳林表示，隨著數(shù)字化、智能化技術(shù)的不斷應(yīng)用，“廣東老字號(hào)”不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新活力。
超一半“走出去”
“目前出口業(yè)務(wù)占比約為10%，主要銷往中國港澳地區(qū)及馬來西亞等華人聚集地方。”汕頭市晶華食品有限公司銷售總監(jiān)鄭輝凱介紹，接下來還會(huì)逐步拓展海外市場，包括北美等區(qū)域。
傳承5代、擁有百年歷史的晶華魚丸，是汕頭達(dá)濠第一批出口至東南亞的魚丸企業(yè)。
得益于僑鄉(xiāng)的地利、人和優(yōu)勢(shì)，粵東老字號(hào)“走出去”的占比較高。據(jù)汕頭老字號(hào)協(xié)會(huì)估算，三四成本地老字號(hào)擁有海外業(yè)務(wù)。
在國際化進(jìn)程中，第一批被認(rèn)定的“廣東老字號(hào)”以其強(qiáng)大的全球競爭力與文化傳播力，逐漸走向世界。
據(jù)南方產(chǎn)業(yè)智庫聯(lián)合華南理工大學(xué)品牌研究所的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，本次上榜企業(yè)，超一半已成功拓展海外市場，成為“廣東制造”和“嶺南文化”的重要傳播者。
廣州市社會(huì)科學(xué)院現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究所副研究員陳峰表示，通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)和經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型，這些老字號(hào)品牌逐步跨越傳統(tǒng)的市場限制，打破了區(qū)域性經(jīng)營的局限，走向更廣闊的國際舞臺(tái)。
地域特色鮮明
悠久的歷史、豐富的文化與內(nèi)涵是老字號(hào)獨(dú)特魅力所在。
截至目前，這209個(gè)廣東認(rèn)定老字號(hào)已涵蓋近90項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，彰顯了深厚的文化積淀與傳承價(jià)值。
惠州市九惠制藥股份有限公司、江門特一藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司等老字號(hào)企業(yè)更擁有嶺南中藥文化遺產(chǎn)等重要資源?！斑@些獨(dú)特的文化內(nèi)涵賦予了品牌鮮明的地域特色，成為嶺南文化的重要象征和文化自信的有力支撐?！标惙逯赋觥?/p>
通過在現(xiàn)代社會(huì)中的持續(xù)傳承和創(chuàng)新，第一批“廣東老字號(hào)”不僅承載了豐富的歷史遺產(chǎn)，也探索如何通過現(xiàn)代手段將傳統(tǒng)技藝與當(dāng)代發(fā)展需求相結(jié)合。
第一批“廣東老字號(hào)”企業(yè)涵蓋食品、日化、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、餐飲、酒店住宿、零售、工藝美術(shù)、家電、服裝等10多個(gè)領(lǐng)域?！斑@些老字號(hào)展現(xiàn)了廣東作為制造業(yè)大省的實(shí)力，以及產(chǎn)業(yè)鏈的深厚基礎(chǔ)?！倍未玖直硎尽?/p>
