掌上梅州訊20日,2021年“梅州茶王”評鑒暨嘉應(yīng)茶品牌推介活動進行專家評審。上午進行綠茶評審,下午將進行烏龍茶、創(chuàng)新茶評審。
據(jù)了解,評審專家組由中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員魯成銀,省農(nóng)科院茶葉研究所副所長、研究員操君喜,華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、教授曹藩榮等8位國內(nèi)、省內(nèi)知名茶葉專家組成。
經(jīng)過前期的企業(yè)送樣現(xiàn)場審核和農(nóng)殘檢測,共有57個茶產(chǎn)品進入專家評審環(huán)節(jié),其中,綠茶類34個、烏龍茶類22個、創(chuàng)新茶類1個。參評茶樣按照二次編碼順序分5輪次審評,每次審評11-12個茶樣,由專家依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個因子分別打分,計分員現(xiàn)場計算得分?;顒訉⒃u出6個“梅州茶王”,其中綠茶類、烏龍類“茶王”各3名,并設(shè)置嘉應(yīng)茶創(chuàng)新工藝獎。
2021年“梅州茶王”評鑒活動專家簡介
魯成銀
二級研究員/首席科學家,國家一級評茶師,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原副所長,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任,國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長,中國科學技術(shù)協(xié)會茶葉首席科學傳播專家。第九、十、十一屆浙江省政協(xié)委員。梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長。主要從事茶葉質(zhì)量與標準方面的研究工作。主持國家科技支撐計劃“茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”等省部級科技項目15項,制定《無公害食品茶葉》、《茶葉中氟含量測定》等國家行業(yè)標準12項,參加的科技項目獲國家和部級科技進步獎4項,獲得授權(quán)專利6份,主編《茶葉審評與檢驗技術(shù)》和《茶葉質(zhì)量安全檢測技術(shù)與標準》等著作11部,副主編《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范(GAP)》等著作6部,發(fā)表《國內(nèi)外茶葉標準對比分析研究》等論文100余篇,培養(yǎng)碩士研究生21名。
操君喜
研究員,茶學學士?,F(xiàn)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導組成員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠綜合試驗站站長、廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首屆輪值理事長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長,兼任中國茶葉學會標準化工作委員會副主任委員、理事,華南農(nóng)業(yè)大學、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院碩士生導師,廣東茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟和廣東省茶葉學會副理事長、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會副會長、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長,廣東省熱帶作物學會茶葉專業(yè)委員會主任。梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長。主要從事茶樹資源綜合利用、茶葉及非茶類植物資源健康產(chǎn)品開發(fā)、茶樹育種及配套生態(tài)栽培、加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等茶葉科技工作,倡導并著力推進“五品”支撐廣東茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念,特別是廣東生態(tài)茶園建設(shè),提出廣東茶產(chǎn)業(yè)“生態(tài)、特色、高效、健康”的發(fā)展定位。主持承擔省部級科技項目20多項,獲茶葉科技成果9項,制定茶葉類地方和團體標準8項,發(fā)表茶葉科技論文20多篇。
曹藩榮
博士、教授、博士生導師,華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、茶學專業(yè)主任、茶學學科帶頭人,教育部高等學校植物生產(chǎn)類專業(yè)教學指導委員會委員,中國茶葉學會理事兼茶藝專業(yè)委員會副主任,廣東省茶葉學會副理事長,廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長;廣東省茶文化促進會常務(wù)副會長;廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長;廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會副會長;《廣東茶業(yè)》期刊主編;《中國茶葉》期刊編委;廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊崗位專家;廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)指導茶葉專家組組長;廣東省特色茶葉科技創(chuàng)新中心主任。主要從事茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與品種、茶葉加工生化及茶樹生理與生態(tài)等方面的教學、科研、推廣工作。近年來主持國家和省部級課題23項,獲廣東省科學技術(shù)進步二等獎1項、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎一等獎1項、廣東省自然科學三等獎1項、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎三等獎和廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎2項、參與“廣東茶葉質(zhì)量競賽評審標準”等3個標準的起草;著有《茶樹栽培學》、《茶樹病蟲防治學》、《代用茶加工學》教材、專著10部;申請專利4項;發(fā)表科技論文80余篇,其中SCI收錄論文15篇。研究新產(chǎn)品“蟬友茶”獲廣東省“粵茶杯”第十二屆茶葉質(zhì)量競賽“創(chuàng)新工藝獎”。
黃國滋
研究員,現(xiàn)任廣東省農(nóng)科院茶葉研究所試驗基地部主任。1987年,于華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系茶學專業(yè)畢業(yè),獲學士學位,同年分配到廣東農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所工作。先后從事茶葉栽培、所辦公室、茶葉加工研究和茶葉試驗基地部等工作。主持、承擔科研項目20余項,其中主持研究項目10項;取得廣東省科學技術(shù)獎4項,其他成果獎勵3項;主持制定地方標準3個、企業(yè)標準2項個。取得授權(quán)發(fā)明專利4個;參加編寫茶葉著作2部:在各級刊物發(fā)表論文約40余篇,其中執(zhí)筆發(fā)表論文20多篇。主持、參加金毫茶、大銀毫茶、蒸青綠茶、花香型金萱紅茶、甜韻英紅九號及陳香茶等高端茶葉產(chǎn)品的研制開發(fā)。積極參加科技下鄉(xiāng)活動,多次到河源、梅州、揭西、韶關(guān)、湛江、茂名及清遠等茶區(qū)開展茶樹種植、栽培和加工制作等理論知識培訓及現(xiàn)場技術(shù)指導,有效提高當?shù)夭枞~生產(chǎn)管理技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量水平?,F(xiàn)兼任中國茶葉學會會員、廣東中國茶葉學會會員、廣東省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會常務(wù)理事、英德茶業(yè)協(xié)會顧問等職務(wù)。
譚新東
博士,講師。畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院,獲農(nóng)學博士學位。2000年以來主講《茶葉審評與檢驗》、《茶葉品質(zhì)評審》、《茶文化學》等課程,主要從事茶葉審評與檢驗和茶葉微生物發(fā)酵方面的科研工作,參加多項國家和省級基金課題,具有扎實的茶學專業(yè)理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗。
陳少平
高級評茶師,曾獲廣東省茶葉學會第三屆優(yōu)秀論文獎,第七屆潮汕星河國瑞科技獎,主持鳳凰單叢品種鑒定,2013、2015省茶葉學會茶葉質(zhì)量競賽活動評委,鳳凰鎮(zhèn)茶葉評比活2一23屆評委、主評,潮州市第1、2屆茶葉質(zhì)量電視大賽主評。
陳漢林
1994年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè),畢業(yè)后一直都致力于茶葉的科研和技術(shù)推廣工作,具有多次擔任茶葉質(zhì)量評比工作經(jīng)驗?,F(xiàn)任潮州市茶葉科學研究中心主任、高級農(nóng)藝師、高級評茶師,并擔任廣東省茶葉學會常務(wù)理事和廣東省高級評茶師學會副會長、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進會秘書長。
黃海英
高級農(nóng)藝師,梅州市農(nóng)林科學院茶葉研究所所長,華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院校外研究生導師,梅州市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長,廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊梅州示范基地負責人,從事茶葉科技研究工作十多年,近年來獲得國家、省市各級科技成果十二項,獲授權(quán)計算機軟件著作權(quán)11項,實用新型專利3項,發(fā)表技術(shù)論文20多篇。
文/梅州日報記者:李艷良
圖/梅州日報攝影記者:吳騰江
編輯:楊喬穎