掌上梅州訊 4月13日下午，一輛裝載230箱梅州客家菜預(yù)制菜的冷藏貨車緩緩駛出，將發(fā)貨至廣州抗疫保供，為廣州市民送去梅州“客家味”。

據(jù)了解，此次發(fā)車的產(chǎn)品由粵港澳大灣區(qū)菜籃子產(chǎn)品梅州配送中心運(yùn)營(yíng)主體梅州市風(fēng)行菜籃子產(chǎn)業(yè)有限公司聯(lián)合梅州當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)共同推出，有多種深受市場(chǎng)喜歡的客家菜預(yù)制菜，包括與梅城金苑酒家聯(lián)合推出的客家鹽焗雞、梅菜扣肉、客家豉油鴨、菠蘿咕嚕肉，與梅州市金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司推出的風(fēng)行菜籃子自熱鴿子湯，共230箱，將通過(guò)零下18攝氏度的冷藏貨車保質(zhì)保鮮抵達(dá)廣州，接下來(lái)，我市配送中心還將根據(jù)訂單量陸續(xù)向廣州發(fā)貨。

近段時(shí)間，受疫情影響，廣州等區(qū)域的生活物資保障與供應(yīng)問(wèn)題引發(fā)市民關(guān)注，保障市民菜籃子也成為防疫工作的重點(diǎn)之一。為了讓前方無(wú)后顧之憂，我市預(yù)制菜企業(yè)積極行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)支援廣州抗疫。“能為廣州出力，我們都很榮幸，希望每一份預(yù)制菜都能發(fā)揮價(jià)值，加熱就能吃，更方便，也更健康安全?！泵分菔酗L(fēng)行菜籃子產(chǎn)業(yè)有限公司合作方梅州市名客勝食品有限公司銷售負(fù)責(zé)人熊瑞生表示。

接下來(lái)，我市將結(jié)合梅州實(shí)際，進(jìn)一步發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)菜籃子產(chǎn)品梅州配送中心平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，積極謀劃客家菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制訂、技術(shù)攻關(guān)、人才培育、食材供應(yīng)、客家菜預(yù)制菜平臺(tái)建設(shè)等方面發(fā)力，全力“搭好臺(tái)”讓企業(yè)“唱好戲”，打響梅州客家菜品牌。

圖文/梅州日?qǐng)?bào)記者：黃鈺然

編輯：黃振韜