地道客家菜，加熱就吃！梅州推出客家預制菜，今日首發(fā)上市15款產品！

紅警2共和國之輝修改器 2025-07-24 01:56:00 88

掌上梅州訊26日上午，梅城金苑酒家?預制客家菜首發(fā)上市發(fā)布會舉行，首次推出客家鹽焗雞、客家三杯豬手等15款客家菜預制菜，助推客家菜走出圍龍、香飄海內外，進一步弘揚客家飲食文化，延長客家菜產業(yè)鏈，拓展客家菜國內國際市場。

“預制菜”是一種便捷產品，通過中央廚房集中采購、標準生產、科學包裝、液氮保鮮、冷鏈運輸與統(tǒng)一配送，保證了菜品的新鮮度和原味，消費者只需通過加熱或蒸炒等簡單烹飪方式，就能直接上桌。此次發(fā)布會共推出15款客家預制菜系列產品，既有客家鹽焗雞、梅菜扣肉等傳統(tǒng)客家美味，又有橄欖蒸飛鴿、蜜汁焗排骨等創(chuàng)新菜品。

據(jù)了解，今年11月19日，我省召開了全省預制菜產業(yè)發(fā)展大會，要求各地站在產業(yè)集群、鄉(xiāng)村振興、共同富裕的政治高位，推動廣東預制菜高質量發(fā)展。省農業(yè)農村廳發(fā)布了“預制菜十條”，并發(fā)起2022廣東預制菜雙節(jié)營銷行動。據(jù)市農業(yè)農村局副局長陳愛東介紹，客家菜是粵菜重要的組成部分，鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、三及第湯、腌面等客家招牌菜，在粵菜中獨樹一幟。梅州首批預制客家菜上市，為我市謀劃發(fā)展預制菜、籌備打響梅州預制菜雙節(jié)營銷起到先行示范作用。希望企業(yè)緊緊把握客家預制菜產業(yè)發(fā)展的文化優(yōu)勢、富硒優(yōu)勢、食材優(yōu)勢，講好客家菜文化故事，用好梅州富硒長壽資源，并在充分利用梅州當?shù)厥巢牡幕A上，形成梅州特色，打響客家菜品牌。