掌上梅州訊近期，市府辦印發(fā)《梅州市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2027年）》（以下簡稱“規(guī)劃”），提出以打造和建設“客家綠茶之都”“中國單叢茶鄉(xiāng)”“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)為發(fā)展總目標，立足梅州市客家文化、長壽文化、紅色文化、綠色生態(tài)四大優(yōu)勢，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產業(yè)、茶科技，推動綠色化種植、標準化生產、品牌化運營、融合化發(fā)展。
《規(guī)劃》共10章，包括規(guī)劃背景與意義、規(guī)劃區(qū)概況、梅州市茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題、指導思想與發(fā)展目標、梅州市茶產業(yè)發(fā)展思路與定位、形成四大特色優(yōu)勢種植區(qū)、產品結構與加工體系建設、優(yōu)化茶產業(yè)組織與經營體系、品牌培育與營銷體系、保障措施等具體內容。
《規(guī)劃》明確了梅州茶產業(yè)發(fā)展目標，一是強基礎，進一步夯實產業(yè)發(fā)展基礎，至2027年，梅州茶園種植面積35萬畝，投產面積33萬畝，茶葉產量3.0萬噸。培育和推廣地方特色茶樹品種1到2個，推廣示范新品種、新技術、新成果10萬畝以上，實現(xiàn)無性系良種茶園覆蓋率達85%，推廣綠色生態(tài)生產技術，建設生態(tài)茶園12萬畝，改造低質低產茶園5萬畝，建設統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合示范茶園5萬畝，建設數(shù)字茶業(yè)示范茶園1個，全面推動茶園生產生態(tài)化、精細化和現(xiàn)代化；加工技術大幅提升，SC認證企業(yè)達85家，現(xiàn)代化生產加工示范企業(yè)10家，數(shù)字化茶葉加工示范廠1家，推動茶葉加工清潔化、標準化。二是育主體，即進一步做大做強產業(yè)主體，培優(yōu)扶強省、市重點農業(yè)龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)整合資源，做大規(guī)模、做響品牌。力爭培育國家級龍頭企業(yè)數(shù)量1家，省級龍頭企業(yè)35家，年銷售超過1億企業(yè)1家。優(yōu)化產業(yè)組織體系，實現(xiàn)茶農加入合作經濟組織比例達60%，改造專業(yè)合作社20家、家庭茶場50家。三是強品牌，進一步做強梅州茶品牌，通過品牌推介、銷售和宣傳活動，增強梅州茶葉區(qū)域公用品牌的知名度及美譽度。重點將客家文化融入梅州茶葉公用品牌內涵構建和宣傳中，讓梅州茶葉品牌有明顯的識別度。四是增效益，進一步提升茶葉發(fā)展效益，到規(guī)劃期末，梅州市茶產業(yè)綜合效益和發(fā)展競爭力得到顯著提升，實現(xiàn)一產產值75億元，綜合產值400億元。切實實現(xiàn)茶農增收，茶農畝均收入達15000元。
《規(guī)劃》提出，梅州要打造“客家綠茶之都”，充分發(fā)揮梅州客家炒綠原品種、原生態(tài)、原工藝的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢，緊跟市場發(fā)展趨勢，在保持原有特色的基礎上，加大客家炒綠的加工工藝創(chuàng)新，讓客家炒綠走出梅州市場，走入全國市場；要打造“中國單叢茶鄉(xiāng)”，利用鳳凰單叢的知名度，發(fā)揮產區(qū)規(guī)模大、生態(tài)好的優(yōu)勢，鼓勵烏龍茶產區(qū)主打梅州單叢，同時深入挖掘梅州單叢的特有優(yōu)勢，結合工藝創(chuàng)新和科技賦能，與潮州產區(qū)共同推進廣東單叢的打造，逐步建成全國規(guī)模最大的“中國單叢茶鄉(xiāng)”；要打造“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)，把茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，發(fā)揮梅州市茶葉生產歷史悠久、文化底蘊深厚多元的優(yōu)勢，將文化與科技相互聯(lián)動，推動茶產業(yè)高質量發(fā)展，在全省乃至全國率先打造“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)。
《規(guī)劃》對梅州形成客家炒綠生產基地、名優(yōu)綠茶生產基地、梅州單叢生產基地、荒野特色茶樹資源保護基地等四大特色優(yōu)勢種植區(qū)作了詳細規(guī)劃，提出依托品種資源和具有客家炒綠加工技藝的梅江區(qū)、豐順縣、蕉嶺縣、平遠縣建設客家炒綠生產基地，穩(wěn)固梅州茶產業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢；梅縣區(qū)、五華縣和蕉嶺縣以生產綠茶品類為主，且現(xiàn)有品種結構中無性系良種種植比例較高，具有發(fā)展標準化茶園基地的產業(yè)基礎條件，重點發(fā)展名優(yōu)綠茶，力爭發(fā)展成為廣東乃至全國的名優(yōu)綠茶生產基地；大埔縣、豐順縣及興寧市單叢茶樹品種資源相對豐富，具有打造高品質單叢的基礎條件，以發(fā)展單叢為主，形成梅州單叢生產基地；豐順縣、平遠縣及梅江區(qū)擁有豐富的荒野特色茶樹資源，在這三區(qū)域內建設荒野特色茶樹資源保護基地，重點加大對平遠鍋叾水仙、清涼山小葉種及潭江水仙老茶樹等種質資源的保護，并引入相關資本和企業(yè)對茶樹資源進行合理開發(fā)和利用，提高其經濟和社會價值。
梅州日報記者：李艷良
編輯：黃煒明
審核：蔡顏顏
