大暑過后，夏忙逐漸進(jìn)入尾聲。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，今年早稻生產(chǎn)由于光照充足，結(jié)實(shí)率高，病蟲害發(fā)生輕，生育期比上年提早3-5天。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，截至7月26日，全市早稻已收割完成，面積約120.34萬畝（超額完成省下達(dá)任務(wù)），預(yù)計(jì)產(chǎn)量51.25萬噸以上，單產(chǎn)增2.5公斤/畝以上。目前全市晚稻育秧123.8萬畝，已插秧90萬畝。

手中有糧，心中不慌。糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的背后，飽含梅州一批又一批農(nóng)人的辛勤汗水。近年來，我市深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，加強(qiáng)水稻品種培優(yōu)選育工作，推廣水稻良種良法示范種植，著力提升稻米品質(zhì)，千方百計(jì)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，不斷做大做強(qiáng)“米袋子”品牌。

推廣良種良法

確保糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)

“三塊田實(shí)割驗(yàn)收結(jié)果平均畝產(chǎn)721.4公斤，達(dá)到超級(jí)稻目標(biāo)產(chǎn)量！”今年7月10日，在興寧市新陂鎮(zhèn)新金村“絲苗米增香超高產(chǎn)栽培技術(shù)示范和推廣”早稻測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，雜交水稻品種“青香優(yōu)19香”試驗(yàn)成功。興寧市省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)種糧大戶之一李志新正是這112畝高端絲苗米綠色高效技術(shù)集成研究示范田的主人。

（吳騰江 攝）

走進(jìn)興寧市新陂鎮(zhèn)新金村，晚稻插秧正如火如荼地進(jìn)行。“今年晚稻，我種的還是‘青香優(yōu)19香，希望晚稻產(chǎn)量也能達(dá)到超級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)?！崩钪拘抡f，試驗(yàn)成功的水稻品種，將在種植大戶及合作社的帶動(dòng)下，面向廣大農(nóng)戶推廣種植，生產(chǎn)出更多高品質(zhì)、高產(chǎn)量的稻谷。

要實(shí)現(xiàn)糧食安全，必須確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食。作為全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、廣東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，興寧這片沃土之上，已經(jīng)多次突破糧食高產(chǎn)紀(jì)錄。據(jù)悉，2015年，袁隆平院士團(tuán)隊(duì)選擇李志新的100多畝稻田作為試驗(yàn)田，開展“華南雙季超級(jí)稻年畝產(chǎn)3000斤技術(shù)”試驗(yàn)，并在2016年創(chuàng)下華南地區(qū)雙季稻產(chǎn)量世界紀(jì)錄。2020年，在興寧市新陂鎮(zhèn)新陂村，由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)的絲苗米富香提質(zhì)增效技術(shù)集成研究推廣”百畝示范片，測(cè)得早晚雙季畝產(chǎn)共1300.12公斤，創(chuàng)造了全國(guó)乃至世界優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻品種的最高紀(jì)錄。當(dāng)前，興寧以打造絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，推動(dòng)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，提升水稻種植效益。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，近年來我市大力推廣超級(jí)稻等優(yōu)質(zhì)稻種植，優(yōu)化糧食品種結(jié)構(gòu)，積極推廣新品種、新技術(shù)的展示示范工作，著力加強(qiáng)推廣水稻全程機(jī)械化技術(shù)、水稻“三控”技術(shù)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全市優(yōu)質(zhì)稻面積達(dá)200.7萬畝，占水稻播種面積的82.5%。其中，超級(jí)稻和省主導(dǎo)品種種植面積達(dá)134.1萬畝，占水稻播種面積的55.1%。2020年全年在市農(nóng)科院、興寧市、五華縣、蕉嶺縣建立水稻、玉米新品種展示示范區(qū)，共示范和展示水稻、玉米新品種120多個(gè)；全市農(nóng)業(yè)主推技術(shù)到位率達(dá)96%以上，農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)95%以上。

追求稻米品質(zhì)

打造“米袋子”品牌

“今年早稻主要種植美香占2號(hào)、青香優(yōu)19香、南晶香占，目前已經(jīng)全部歸倉(cāng)?！迸d寧市種糧大戶、潤(rùn)豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人羅新輝告訴記者。據(jù)了解，該合作社今年早稻種植面積約8200畝，包括羅新輝自己流轉(zhuǎn)土地種植水稻1200畝，合作社其他種糧大戶、農(nóng)戶種植水稻規(guī)模7000多畝。其中，絲苗米畝產(chǎn)1000多斤，有機(jī)栽培水稻畝產(chǎn)700多斤。

“為了保證絲苗米品質(zhì)，提高畝產(chǎn)值，我們合作社在推進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、現(xiàn)代化種植的同時(shí)，還根據(jù)廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟推薦的絲苗米品種，來進(jìn)行大田生產(chǎn)和規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)大生產(chǎn)，打造興寧絲苗米品牌，提升稻米附加值。”羅新輝說。據(jù)介紹，他與廣東省農(nóng)村科技特派員、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)唐湘如教授團(tuán)隊(duì)合作，在潤(rùn)豐合作社成立教授工作站，專門研究應(yīng)用絲苗米富香提質(zhì)增效技術(shù)。

“今年早稻，我們種植的是蕉嶺本土培育的絲苗米新品種‘客都?jí)坂l(xiāng)1號(hào)’，畝產(chǎn)量有1000多斤?！泵分菔薪ㄘS糧業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人溫崇文說。據(jù)了解，“客都?jí)坂l(xiāng)1號(hào)”是利用竹稻7號(hào)與象牙香占雜交，通過連續(xù)多代的系統(tǒng)選擇，歷時(shí)10年之久培育而成的絲苗米新品種，符合絲苗米品種標(biāo)準(zhǔn)級(jí)打造蕉嶺長(zhǎng)壽米地方特色產(chǎn)品需求。

據(jù)蕉嶺縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前蕉嶺縣絲苗米收割工作已全部完成，今年夏季蕉嶺縣水稻總產(chǎn)量、品質(zhì)都有所提高，全縣早稻種植面積達(dá)65914畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)27000多噸，其中客都?jí)坂l(xiāng)1號(hào)種植規(guī)模8000畝?！澳壳?，我們已經(jīng)完成晚稻插秧工作，全縣晚稻種植面積8萬畝左右，完成了全年水稻種植計(jì)劃面積，其中客都?jí)坂l(xiāng)1號(hào)種植面積12000畝?！?/p>

蕉嶺縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園的晚稻插秧工作進(jìn)入尾聲（丘瓊 攝）

據(jù)了解，為做強(qiáng)做優(yōu)“一粒米”品牌，近年來，蕉嶺縣依托絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)圍繞優(yōu)質(zhì)富硒絲苗米標(biāo)準(zhǔn)化種植、綠色防控和富硒產(chǎn)品技術(shù)及大米加工等研發(fā)、絲苗米加工流通、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行建設(shè)提升，不斷壯大絲苗米產(chǎn)業(yè)，確保讓百姓吃上安全優(yōu)質(zhì)糧。

梅州日?qǐng)?bào)記者：李艷良 丘瓊 陳思杰

梅州日?qǐng)?bào)攝影記者：吳騰江

編輯：黃振韜