掌上梅州訊日前，《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》）正式發(fā)布，我市一家食品店被立案調(diào)查。

《通告》顯示，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司在浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)抽檢的興寧市騰福食品店經(jīng)營(yíng)的、標(biāo)稱鄭州市泓欣食品有限公司委托普寧市勝達(dá)悠品食品有限公司生產(chǎn)的“狹鱈魚條（香辣味）”（抽樣單編號(hào)：GC20000000410730945 規(guī)格型號(hào)：80克/袋 生產(chǎn)日期：2020年5月11日）N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不合格。

N-二甲基亞硝胺屬于N-亞硝胺類化合物中毒性最強(qiáng)的一種化學(xué)物質(zhì)，是四大食品污染物之一。1987年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將N-亞硝胺歸類為具有強(qiáng)致癌性的物質(zhì)，其中N-二甲基亞硝胺被列為 2A 級(jí)致癌物。N-二甲基亞硝胺對(duì)眼睛、皮膚具有刺激作用，即使較小劑量，只要長(zhǎng)期接觸也能增加人體患癌風(fēng)險(xiǎn)。食用含有N-二甲基亞硝胺超標(biāo)的食品，存在誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，給人體健康帶來(lái)危害。

梅州市興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向興寧市騰福食品店送達(dá)了不合格報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。據(jù)悉，興寧市騰福食品店共購(gòu)進(jìn)上述“狹鱈魚條（香辣味）”500袋，已全部銷售完畢。目前，該食品店已依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品進(jìn)行召回，梅州市興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)興寧市騰福食品店進(jìn)行立案調(diào)查。

本報(bào)記者：方俊鵬

編輯：張曉珊