3月13日，商務(wù)部舉行新聞發(fā)布會，新聞發(fā)言人何詠前介紹近期商務(wù)領(lǐng)域重點(diǎn)工作有關(guān)情況，并答記者問。

　　何詠前介紹，2021年以來，商務(wù)部持續(xù)組織開展“中華美食薈”系列餐飲促消費(fèi)活動，為提振和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)發(fā)揮了積極作用。今年將繼續(xù)組織開展相關(guān)活動。

　　何詠前表示，2024年，我國餐飲消費(fèi)達(dá)5.57萬億元，占社會消費(fèi)品零售總額的比重為11.4%，也是占比最大的品類。今年，商務(wù)部將會同有關(guān)部門，開展2025年“中華美食薈”活動，以“樂享中華美食，共創(chuàng)美好生活”為主題，推出120余項(xiàng)特色餐飲促消費(fèi)活動。主要包括四方面內(nèi)容：

　　一是組織開展豐富多彩的特色餐飲消費(fèi)活動。比如“樂享精彩賽事 尋味中華美食”“跟著電影品美食”“中華美食市集”等“+美食”活動。指導(dǎo)各地結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日、消費(fèi)旺季、電影黃金檔、大型賽事和文體活動等，打造餐飲消費(fèi)活動矩陣，培育餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)。

　　二是線上線下結(jié)合提升餐飲消費(fèi)活力。推動銀行支付結(jié)算機(jī)構(gòu)與互聯(lián)網(wǎng)電商平臺一道，線上線下聯(lián)動，推出更多優(yōu)惠便利的“餐飲+電影”“餐飲+賽事”等套餐服務(wù)，釋放消費(fèi)潛力。

　　三是創(chuàng)新打造沉浸式、體驗(yàn)式餐飲消費(fèi)場景。引導(dǎo)各地拓展創(chuàng)意菜、節(jié)氣菜、老年餐、養(yǎng)生餐、親子餐和文化主題餐飲等細(xì)分賽道，推出一批特色創(chuàng)新菜品、特色主題宴和餐飲首店，增加優(yōu)質(zhì)服務(wù)供給。

　　四是搭建合作平臺弘揚(yáng)中華餐飲文化。推動地方和行業(yè)協(xié)會，開展技能競賽、行業(yè)交流、標(biāo)準(zhǔn)宣貫等活動，不斷提升餐飲經(jīng)營和服務(wù)水平。支持舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介等交流推廣活動，傳播中華傳統(tǒng)美食文化，深化餐飲業(yè)國際合作。

　　南方網(wǎng)、粵學(xué)習(xí)記者 陳榕